#飛騨牛 #オマール海老 #グラストニア

名古屋のグラストニアで贅沢な味覚体験

名古屋市にある結婚式場グラストニアで、豪華な料理イベント『Homard Festin』が2026年6月21日（日）に特別開催されます。このイベントでは、旬を迎えたオマール海老と、絶品飛騨牛のコラボレーションを楽しむことができます。料理長の東方雄介が手掛ける料理は、味わいはもちろん、美しい彩りが施され、見た目でも楽しませてくれることでしょう。

旬のオマール海老

オマール海老は、5月から7月にかけてが最も美味しい時期です。この海の幸は、身が詰まっていて、濃厚な旨味と甘みが凝縮されており、まさにこの季節ならではの味わいが堪能できます。グラストニアの特別メニューでは、オマール海老が主役となり、その魅力を最大限に引き出しています。

飛騨牛との絶妙な組み合わせ

さらに、飛騨牛も加わることで、海と大地の恵みが融合した特別なコースが完成します。飛騨牛の美しい霜降りと芳醇な香りが料理の幅を広げ、贅沢なひとときを演出します。このイベントは、特別な日を演出する結婚式場ならではの贅沢な体験となるでしょう。

コース内容

『Homard Festin』の詳細は次の通りです。

ランチメニュー

• - オマール海老のサラダ仕立てトリフソース
• - 桃の冷製スープ
• - オマール海老のリングイネパスタ大葉風味
• - パティシエ特製デセール
• - パン

ディナーメニュー

• - オマール海老のサラダ仕立てトリフソース
• - オマール海老のコンソメロワイヤル
• - オマール海老のグリルとパイ包み焼トマト風味のブールブランソース
• - 飛騨牛フィレ肉のポワレソースマデラ
• - パティシエ特製デセール
• - パン

お子様向けメニューにはオマール海老は含まれていませんので、ご了承ください。また、天候や仕入れ状況に応じて、メニューが変更される可能性がありますので、ご注意ください。

料理長の思い

料理長の東方雄介氏は、夫婦にとって最も幸せな瞬間を料理で表現することに誇りを持っています。味だけでなく、会話のきっかけとなるような「彩り」を常に意識し、最高の状態で料理をお届けすることを心がけています。お二人の理想を追求するため、簡単に「NO」とは言わず、一緒になって理想を形にしていきます。

イベント詳細と予約情報

この特別なイベントの詳細は以下の通りです。

• - 日付: 2026年6月21日（日）
• - ランチ: 受付 11:30、食事 12:00
• - ディナー: 受付 17:30、食事 18:00
• - 料金:

- ランチ: 大人5,000円（ソフトドリンクフリー、アルコールは別料金）
- ディナー: 大人14,000円（アルコール含むフリードリンク付き、ビール・ワイン・ウイスキー以外は別料金）

• - 所在地: 名古屋市昭和区鶴舞4-1606
• - イベントページ: Homard Festin

是非、特別なひとときをグラストニアでお過ごしください。皆様のご予約を心よりお待ちしております。

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