くら寿司の国産天然本まぐろフェアが開催！その魅力を徹底解剖

日本の回転寿司チェーン「くら寿司」が新たに「国産天然本まぐろ」フェアを実施します。今フェアでは、特にこだわった最高品質のマグロを使用し、多種多様な料理をお楽しみいただけます。

このフェアは2023年5月29日（金）から期間・数量限定での開催となります。そして、同日からは「EY ワールド・アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー2026」に、当社社長の田中邦彦が参加することを記念して、特別メニュー「天然だしうどん」も150円で提供されます。

注目の逸品は、大西洋の北部に位置する「グランドバンク」で獲れた天然本まぐろから選ばれた部位です。特に大とろや中とろなどが出揃い、食べる瞬間にとろけるような食感をお楽しみいただけます。これらのマグロは、選び抜かれた120キロを超えるものが使用されます。

グランドバンクのマグロは、その品質から世界的に高評価を受けています。過去数年の当たり年により、このフェアで提供されるマグロは特に脂乗りと旨味が際立っており、最高級の素材をご堪能いただけるチャンスです。また、これらのマグロは独自の熟成技術により、その旨味と甘味が最大限に引き出されています。

さらに、贅沢に使用した「国産天然本まぐろねぎまぐろ」も注目の一品です。この商品は、特製の粗たたき加工が施されており、なめらかな舌触りの中にマグロの豊かな旨みがしっかりと感じられます。

加えて、昨年12月には社長の田中邦彦が「EY アントレプレナー・オブ・ザ・イヤー2025 ジャパン」の大賞を受賞し、国際的な舞台に立つことが決定しました。5月25日から29日の間、モナコで開催されるこのアワードにおいて、日本の代表として活躍します。

その記念として提供される「天然だしうどん」は、毎店舗で昆布やかつおからとる天然出汁を使い、一杯150円での特別価格で提供されます。もちもちの麺に、天かすやネギをトッピングしたこのシンプルなうどんは、本格的な出汁の香りと風味が感じられ、贅沢な一品となっています。

また、販売されるマグロのリストは以下になります。