ワンダーテーブルとアルトアルコが手を組む、ノンアル飲料の新たな文化を創造

ノンアル飲料市場の新たな扉を開く

株式会社ワンダーテーブルが、日本国内の外食産業では初となるノンアルコールアドバイザリー契約をアルトアルコと締結しました。この提携は、両社の持つ知見とホスピタリティを結集し、新しいドリンク文化を創造することを目的としています。ノンアルコール市場の拡大が進む中、ワンダーテーブルは高級店で培ったホスピタリティを活かし、顧客体験の強化に挑みます。

ノンアルコールの市場動向

近年、健康志向や多様なライフスタイルの浸透により、ノンアルコール飲料市場は急成長を遂げています。外食や小売など様々なチャネルでその需要は増しており、特に多様性を尊重した選択肢が求められる中で、ノンアルコール飲料はその役割を担っています。ワンダーテーブルは、この流れを受けて、持続的な成長と顧客体験の最大化を尋求し、さらにノンアルコール分野へのシフトを図っています。

株式会社ワンダーテーブルの代表取締役社長、河野博明氏は「ノンアルコールの分野にも注力し顧客のニーズに応える体制を整えることが重要です」と語っています。その一環として、業界の権威であるミスター安藤裕氏が率いるアルトアルコとの提携は、確かな実務経験と人脈がもたらす強固な基盤を形成するものです。

アルトアルコの知見とビジョン

アルトアルコは、2018年に創業したノンアルコール専門企業で、その先進的な取り組みから業界内でもパイオニアとしての地位を築いています。代表の安藤氏は、国内外での数多くのプロジェクトの実績から、幅広い知見を持つ専門家とされています。

この提携は、「飲めない日も酔える日へ」というアルトアルコのミッションに基づき、ノンアルコールを楽しむ文化を創造することを目指しています。お酒を摂取しない人も満足できるような「心が酔える」ドリンクの提案を行い、さらには日本の食文化の発展にも寄与したいとのことです。

顧客体験価値の向上

この新たなアドバイザリー契約を通じて、ワンダーテーブルは、ノンアルコール商品の多彩なペアリング体験を顧客に提供していく狙いです。市場の急成長に応えるのみならず、ワンダーテーブルがノンアルコール市場を切り開く先駆者としての役割を果たすことが期待されています。

クラブワンダーの魅力

また、ワンダーテーブルでは、会費無料の会員制プログラム「Club Wonder」を開始しました。このサービスにより会員は、スマートフォンで店舗の予約が可能で、来店ポイントを貯められるほか、来店回数に応じた特典も享受できます。多様なライフスタイルに合わせたサービス提供を目指し、顧客の訪問をさらに便利にする工夫がなされています。