2026年のハワイハレクラニフェアで味わう極上のハワイアンフード

帝国ホテルで味わう「ハワイハレクラニフェア2026」

帝国ホテル東京が主催する「ハワイハレクラニフェア2026」が、2026年5月1日（金）から6月30日（火）までの期間限定で開催されます。このイベントでは、ハワイの代表的な料理や飲み物、スイーツを心ゆくまで楽しめる特別な機会が提供されます。

このフェアは、帝国ホテル大阪でも同じく行われ、広がるハワイの魅力を本格的に体験できる内容となっています。また、帝国ホテルは2009年からハレクラニとの提携を結び、毎年恒例のハワイハレクラニフェアを通じて、ハワイの文化や食の素晴らしさを日本に紹介し続けています。

テーマは「A Taste of Halekulani, A Touch of Aloha」

本年のテーマ「A Taste of Halekulani, A Touch of Aloha」に基づき、ハワイのソウルフードが数多くメニューに加わります。特に目を引くのは、ハレクラニのバンケット・イベントシェフであるシェイデンサトウ氏が監修した新作メニューです。

新感覚のハワイアンプレート

「オールデイダイニング」の「パークサイドダイナー」では、シェフの特製ワンプレートが提供されます。前菜３種盛りからなる「ポケトリオ」、多種多様な素材を使った「ロコモコプレート」、そしてホロホロとした牛リブロースを使った「ラウラウプレート」など、どれもがハワイの魅力を極めた一品です。

特に「ポケトリオ」では、マグロ、サーモン、エビが一皿に盛り合わされ、生の魚介を使ったハワイの伝統料理が堪能できます。ガーリックシュリンプも人気の一品として提供されるので、ぜひ挑戦してみてください。

デザートにはココナッツケーキを

デザートには、ハワイの名物「ココナッツケーキ」がご用意されています。不動の人気を誇るこのケーキは、フランボワーズソースを添えて、甘酸っぱさとのバランスを楽しむことができます。

バーではハワイ特製のカクテルが

バー「オールドインペリアルバー」では、毎年定評のある「ハレクラニマイタイ」をはじめ、新作のカクテルやモクテルも楽しむことができます。「サーフレッスン」という新作カクテルは、ココナッツとフルーツのトロピカルな味わいが特徴。非アルコールの「ウベコラーダ」は、紫イモとココナッツクリームの絶妙な調和を味わえます。