秋の味覚を堪能！Minimalの新作チョコレートスフレ登場

秋の味覚を満喫！Minimalの新作チョコレートスフレ

日本初のスペシャリティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、待望の季節限定商品を発表しました。2025年10月4日よりPatisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵店で販売される「チョコレートスフレ -洋梨-」は、秋の果実である洋梨やいちじくを贅沢に添えたふわトロ食感のスフレです。

出来立てのスフレで秋を感じる

このスフレは、目の前でパティシエが手仕上げするため、出来立ての新鮮さを体験できるのが魅力。スフレの底には甘味が染み込んだ洋梨のコンポートが潜んでおり、一口食べると口の中に広がる豊かな風味が感じられます。さらに、別添えのいちじくジャムとメープルミルクアイス、そしてチョコレートソースをかけることで、様々な味わいの変化が楽しめます。

フルーティなペルー産カカオを使用

スフレに使用するカカオ豆は、フルーティな風味を持つペルー産のもの。このカカオ豆の特性が最大限に活かされており、スプーンを入れると、湯気とともにふわっと広がるチョコレートの香りが秋の気配を感じさせます。洋梨コンポートにはベルガモットの爽やかな風味も加わり、華やかな味を実現しています。

異なる3つの付属パーツで楽しむ

別添えで用意されたいちじくジャムは、フレッシュないちじくを使用しており、そのままの果実の味わいも楽しめます。メープルミルクアイスの秋らしい香りと甘さが、アツアツのスフレと絶妙に調和。さらに、ガーナ産カカオ豆を使ったチョコレートソースをかけることで、濃厚でコク深いチョコレートの風味が口に広がります。この温度差と味わいの変化も、今だけの楽しみです。