イタリア製ピスタチオスイーツが集結！BABBIグリーンウィークの魅力

イタリアの名門、BABBIが贈る「ピスタチオグリーンウィーク」。2026年4月29日から5月5日まで、この特別なイベントが全国のパティスリーで開催され、新緑の季節にぴったりなピスタチオフレーバーのスイーツが登場します。独自色を放つピスタチオの甘美な香りと鮮やかな緑色は、ゴールデンウィークを彩ること間違いなしです。

このイベントは、サンエイト貿易株式会社が主催し、全国の51のパティスリーと連携して進められます。ピスタチオは今や定番として多くのスイーツに使われており、その人気の秘密を探ります。

BABBIとは

BABBIは1940年代のイタリアにて創業され、独自の製法と新鮮な素材を用いた高品質な製品で名を馳せています。最初はジェラートの原材料を生産していましたが、その後、ウエハースに着目し、世界に知られる「VIENNESI」と「WAFERINI」を生み出しました。現在は4代目のカルロ氏がCEOを務め、家族経営の理念を受け継いでいます。

日本においては、BABBIのウエハースやチョコレートが手に入るほか、製菓原料の輸入販売を通じて、多くのパティシエに愛用されています。

ピスタチオグリーンウィークの誕生

このイベントの発端は、埼玉県川口市にある人気パティスリー「シャンドワゾー」のシェフ、村山太一氏との対話から生まれました。彼のピスタチオへの愛や新緑を連想させる色合いから、2024年のゴールデンウィークに特別な「ピスタチオフェア」を開催することが決定。継続して多くの来店客を魅了し、人気のイベントとなっています。