雪とシャンパーニュが織りなす贅沢なプライベートダイニング体験

雪に舞うシャンパーニュの魔法、クリュッグ・スノードーム

2025年12月15日から2026年3月31日まで、パークハイアットニセコHANAZONOで特別なプライベートダイニング「クリュッグ・スノードーム」が開催されます。このイベントは、雄大な羊蹄山の景色を背景にした極上の空間で、シャンパーニュの傑作を堪能できる料理体験です。クライマックスとなる冬の夜、静けさに包まれた雪景色の中で、贅沢なプライベートダイニングを楽しむひとときが待っています。

プライベート空間での特別な体験

この体験は、1日1グループ限定の完全貸切プランで、最大14名様まで利用可能です。プライベートな空間で、友人やビジネスパートナーと共に、心温まるひとときを過ごすことができます。最初のステージは屋外の焚き火ラウンジで行われるプレディナータイム。星空の下、クリュッグのシャンパーニュと共に提供されるカナッペを楽しむ優雅な時間が始まります。

その後、ゲストはスノードーム内へと移動します。柔らかな明かりに包まれたアルペン調の空間には、座席が完備された大きなテーブルが用意され、特別なディナーの幕が上がります。

美食の旅へようこそ

ディナーコースは、フレンチ、和食、中華の3つから選ぶことができます。それぞれのコースは、北海道の新鮮な食材をふんだんに活用した贅沢なメニューです。

- フレンチコース: 北海道産のホタテやアワビを用いたコースでは、ロースト神戸牛フィレや、キンキのポワレなど、クラシックと洗練された味わいが楽しめます。

- 和食コース: 新鮮な魚介を活かした和食メニュー。車海老やホタテを昆布でマリネし、神戸牛サーロインの炭火焼が楽しめる素晴らしい料理群です。

- 中華コース: 本格的な広東料理を基に、冬にぴったりな温かく贅沢な一品が用意されています。

シャンパーニュの饗宴

体験の中心には、3つのクリュッグにまつわる特別なワインペアリングが用意されています。シャンパーニュの魅力を五感で楽しむ構成になっており、それぞれのエディションは異なる味わいや香りを持っています。特に、クリュッググランド・キュヴェ173エディション、クリュッグヴィンテージ2011、クリュッグロゼエディション28が提供され、そのすべてがクリュッグの多彩さを感じさせる特別なワインとなります。

詳細情報

- 開催期間: 2025年12月15日から2026年3月31日まで。毎日営業、営業時間は17:00から22:00（ラストオーダーは21:00）。
- 料金: 1グループあたり最低料金は800,000円（税込888,000円）。お食事コースは1名様40,000円（税込44,000円）、ワインペアリングも同様の料金がかかります。
- 予約方法: 事前予約は24時間前まで可能。