冬の味覚を堪能できる柿家すしの新メニューが登場

冬の味覚を楽しむ『旬の寿司冬』

株式会社フォーシーズが運営する出前寿司の『柿家すし』では、2025年11月4日から冬の鮮やかな味覚を堪能できる『旬の寿司冬』を提供開始します。季節に合わせた新鮮なネタを使用したこのメニューは、特に冬ならではの美味しい食材が盛り込まれています。

寒ぶりと寒平目で味わう冬の贅沢

今回の『旬の寿司冬』には、まず寒ぶりが含まれています。三重県と愛媛県産のこの寒ぶりは、脂がのっていて、口の中でとろける食感が特徴です。さらに、三陸産の寒平目も見逃せません。上質な白身魚として知られる寒平目は、噛むほどにあふれる甘みと旨みが口いっぱいに広がります。

旬のサバも見逃せない！

冬の時期に特におすすめしたいのが「ときさば（旬さば）」です。対馬産のこのサバは、新鮮さが際立ち、脂ののった旨みが楽しめる貴重な一品です。毎年10月から翌年の2月にかけてのみ味わえるため、この時期を逃さずに楽しみたいですね。

北海道産ほたてと贅沢なずわいがに

北海道から届く肉厚なほたても見逃せません。抜群の甘みと歯応えがお楽しみいただけるでしょう。そして冬の代表的なお楽しみであるずわいがには、甘みと旨みがぎゅっと詰まった絶妙な味わいになります。これらのネタは、別売りの「塩・かぼす果汁」と一緒に楽しむことで、さっぱりした風味が加わり、ネタ本来の甘みを引き立てます。

幅広いメニューラインアップ

この冬は、旬のネタ5貫がセットになった「旬のネタ5貫盛り」をはじめ、定番のまぐろやいくらも楽しめる「旬の寿司上」や、中トロや生うにが含まれた「旬の寿司特上」、さらには「旬とまぐろの寿司」など、豪華な盛り合わせが多数取り揃えています。今年の冬はぜひ、柿家すし自慢の新鮮で美味しいお寿司をご堪能ください。