ジョリーパスタが贈る南イタリアの魅力！新メニュー「プーリア編」のご紹介

ジョリーパスタが魅せる「プーリア州」の豊かな味わい

株式会社ジョリーパスタが展開する人気パスタ専門店「ジョリーパスタ」は、4月2日より「南イタリア横断フェア “プーリア編”」を開催。毎月異なるテーマで新メニューが登場するこのフェアでは、南イタリア・プーリア州をイメージした、海の幸や色とりどりの野菜を活かした新商品を5品展開します。これを機に、イタリアの味を堪能してみませんか。

「ウニのクリームソース」

まずご紹介するのは、「ウニのクリームソース」（1,490円（税込1,639円））。こちらは、濃厚なウニの風味がしっかりと詰まったクリーミーなソースが特徴の一皿です。トッピングには、ミョウバン不使用の新鮮なウニとぷちぷちとしたいくら、さらに舞茸やベーコンを使用し、深みある味わいに仕上げました。まろやかな生クリームとウニのコク、塩味のベーコンが相まって、食べるたびに至福の時を感じることでしょう。

「ウニのアーリオ・オーリオ」

次にお勧めするのは、「ウニのアーリオ・オーリオ」（1,390円（税込1,529円））。ガーリックとオイルの風味がしっかり効いたこのパスタには、うま味たっぷりのウニ、ムール貝、いくら、菜の花、そしてミニトマトがたっぷりとのっています。見た目の美しい彩りはもちろん、ガーリックの風味とウニの旨味、さらに菜の花のほろ苦さとミニトマトの酸味が見事に調和し、一口ごとに食欲を刺激することでしょう。

「ブッラータチーズとイタリア野菜のトマトソース」

続いてご紹介するのが、「ブッラータチーズとイタリア野菜のトマトソース」（1,290円（税込1,419円））。こちらは、ナスやズッキーニなどイタリア料理の定番野菜とトマトソースを合わせ、ブッラータチーズをふんだんに投入したリッチな一品です。ナイフを入れるとチーズがとろりと溶け出し、クリーミーな味わいが広がります。トマトの酸味と野菜の甘味、そしてチーズのコクが融合したこのパスタは、まさに絶品です。

新登場の前菜も見逃せない！

更に、フェアには新たな前菜も加わりました。「ブッラータチーズとオレンジのカプレーゼ」（690円（税込759円））では、甘酸っぱいオレンジとミニトマトがブッラータチーズのまろやかさを引き立てています。最後には「イタリア野菜と半熟卵のトマト煮」（490円（税込539円））が登場し、心地よい酸味のケッパーと共に味わうことができる絶品の一皿となります。

まとめ

ジョリーパスタの「南イタリア横断フェア “プーリア編”」は、多彩な魚介類や新鮮な野菜を使用したメニューが勢揃いしており、イタリアの美味しさを楽しむ絶好の機会です。全322店舗で展開されているので、ぜひお近くの店舗に足を運んで、南イタリアの豊かな味わいを体験してください。あなたの食卓に、新しい発見が待っています！