肉つけうどん専門店「うつけ」秋のスペシャルメニューが登場！
肉つけうどん店「うつけ」で秋の味覚を堪能
東京・霞が関に位置する肉つけうどん専門店「うつけ」では、2026年9月1日（火）から11月末までの期間限定で、新しいスペシャルメニュー「桜えびとシラス、月見とろろまぜうどん」が提供されます。この秋、食欲をそそる一杯をお楽しみください。
一杯の魅力
「桜えびとシラス、月見とろろまぜうどん」は、海の幸である桜えびとシラス、さらに滑らかなとろろ、そして月をイメージした卵黄が組み合わさった美しい見た目の一品です。自家製のコシが強い平打ち太麺に、これらのうま味が絡まり、まさに秋の味覚を感じさせてくれます。
- - 販売期間: 2026年9月1日（火） ～ 11月末
- - 販売価格:
- 大: 1,130円
- 特大: 1,180円（いずれも税込）
店舗情報
「うつけ」は、霞が関駅直結の飯野ビルディング内にあり、アクセスも便利です。店内は落ち着いた雰囲気で、のんびりと食事を楽しむことができます。営業時間は、昼の「肉つけうどん うつけ」が11時から16時まで、夜の「うどん出汁酒場 うつけ」が17時から22時30分まで営業しています。夜の時間帯には、お酒と共に楽しめるおつまみや、特製の出汁を用いた料理が味わえます。お酒のしめには、やはりうつけの名物つけうどんをおすすめします。
絶品の自家製麺
「うつけ」の自慢は、何といってもその麺。北海道産小麦を100%使用した自家製の平打ち太麺は、しっかりと2段階熟成を行い、茹で上げられた後は冷水で一気に締められます。艶やかでモチモチとした触感は、コシとのどごしが抜群で、つけ麺スタイルで楽しむうどんとは思えない満足感を提供します。
厳選された出汁
つけうどんの美味しさを引き立てるのは、厳選された出汁です。「うつけ」では、潤目鰯、鯖、宗太鰹、鰯の4種類の干し魚と昆布を使って丁寧に出汁を引き、醤油ベースの「かえし」と合わせています。風味豊かなつゆが、麺の旨味を引き立て、絶妙な味わいを生み出しています。
おわりに
食欲の秋、肉つけうどん店「うつけ」では、体が温まる秋限定の「桜えびとシラス、月見とろろまぜうどん」を楽しむ絶好の機会です。ぜひこの機会を逃さず、秋の味覚を満喫してください。美味しいうどんと共に、心温まるひと時をお過ごしください。
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