京懐石「美濃吉」との初コラボ！サンマルクカフェの華やかなお正月メニュー
京懐石「美濃吉」との初コラボ！新年を彩るサンマルクカフェの特別メニュー
今年の年末年始は、サンマルクカフェが約300年の歴史を誇る京懐石「美濃吉」とコラボレーションを果たしました！この特別なコラボメニューは、2024年12月26日（木）から2025年1月23日（木）までの期間、店舗で楽しむことができます。
サンマルクカフェは、25周年を迎えたこの特別な年に「新年を華やかに祝いたい」という気持ちから、京懐石の名店「美濃吉」とのコラボを実現。「伝統は革新の連続である」という美濃吉の哲学に共感し、サンマルクカフェのチャレンジ精神を融合させた魅力的なメニューを展開します。
特別メニューの紹介
今回発売されるメニューは、以下の4品です。
1. プレミアムチョコクロ 京のはんなり白あん大福（390円）
しっとりとしたクロワッサン生地に、京白味噌を使用した滑らかな白あんを包み込んで焼き上げた逸品。甘さと塩味の絶妙なバランスが楽しめ、表面のぶぶあられが香ばしさを添えています。お正月にぴったりの「大きな福」を呼ぶお菓子です。
2. 京いちご大福スムージー～ぶぶあられと京仕立て小豆～（720円・ソフトクリームなし670円）
いちごの酸味と小豆の上品な甘みが組み合わさったスムージーで、もっちりとしたお餅感を楽しむことができます。京白味噌を使った煮小豆トッピングが、サンマルクカフェならではの味わいを演出しています。
3. 京おしるこおもちラテ～ぶぶあられと花びらもなか～（590円）
優しい甘さのつぶあんとミルクが絶妙に融合したおしるこ。トッピングにはぶぶあられと花びらの形をしたもなかが加わり、視覚にも楽しさを与えています。ふんわりとしたお餅が溶け出す瞬間を楽しんでください。
4. 京わらび餅＆京仕立て小豆のお抹茶みやびパフェ（720円）
京きな粉のわらび餅と濃厚な抹茶ソースの相性が抜群な特製パフェです。京白味噌を加えた小豆や花びらもなかとともに、コク深いソフトクリームが豊かな味わいを楽しませてくれます。
美濃吉の魅力
京懐石「美濃吉」は、1716年の創業以来、京都の伝統的な料理を守り続けてきた名店です。今でもその魅力を現代に伝えており、2026年には300年の歴史を迎えます。今回のコラボは、格調高い京懐石の技法とサンマルクカフェの革新的なベーカリーのスタイルが融合した、特別な意味を持つ取り組みなのです。
まとめ
今年のお正月は、サンマルクカフェの京懐石「美濃吉」コラボメニューで、京都ならではの華やかな味わいを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。お正月の特別なひと時を、ぜひ愛する人たちと共に過ごしてください。
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