神奈川県座間に新オープン！肉讃岐うどん源次郎が生み出す独自の美味しさ

神奈川県座間市に新たに開店した『肉讃岐もっちりうどん源次郎』は、本社を愛知県豊橋市に置く株式会社物語コーポレーションの最新業態です。2023年5月27日（水）にオープンしたこの店舗は、特徴的な「フルサービス」を提供し、ご年配の方や小さなお子さまを連れた家族にも優しい配慮がなされています。美味しさとボリュームで評判の同店は、打ちたて、茹でたて、揚げたてのフレッシュなメニューがそろっております。

看板メニューには「霧島黒豚の肉讃岐うどん」（税込869円）や「国産牛煮込みの肉讃岐うどん」（税込979円）があり、オーソドックスな「かけうどん」（税込649円）や「せいろうどん」（税込649円）などもご用意。特筆すべきは、4玉まで同料金で楽しめる点です。一杯1,000円前後でお腹を満たすことができるため、コストパフォーマンスも抜群です。

ここでのうどん造りには、厳選された小麦を使用し、もっちりとした食感を生み出しています。そのため、心地よい粘りと舌触りの絶妙なバランスが楽しめるのです。また、二段熟成された生地は、温度差を利用して極限までもっちり感を追求しました。このように、毎日打ちたて、切りたてのうどんを提供することで、店内でしか味わえない特別な体験を演出しています。

うどんの茹でには、特注の圧力釜を使っているので、滑らかさやしなやかさが際立ち、噛むたびにおいしい粘りを脚光浴びるのです。

さらには、出汁へのこだわりも特筆すべき点です。焼きあご、鰹節、宗田節、昆布、煮干しなど、7種類の厳選素材を独自の黄金比率でブレンド。濃厚で深みのある出汁は、口にした瞬間に風味が広がり、うどんの食感と見事に調和します。

天ぷらも自慢の一品。衣は薄く軽やかで、素材の良さを引き立てます。オーダーが入ってから一つずつ丁寧に揚げられるため、サクッとした歯ごたえと香ばしい風味が楽しめる一品です。

『肉讃岐もっちりうどん源次郎』の店舗概要は以下の通りです。

- 店舗名：肉讃岐もっちりうどん源次郎座間相模が丘店
- 住所：神奈川県座間市相模が丘1-34-20
- アクセス：小田急小田原線小田急相模原駅北口から徒歩11分
- 営業時間：10:00-22:00（予定）
- 席数：17卓93席
- 駐車場：あり

株式会社物語コーポレーションは、1949年に創業を開始し、現在までに多くの飲食ブランドを手掛けてきました。国内外で多数の店舗を展開し、2026年4月30日現在、国内に799店舗（直営539、FC260）を持つ存在感ある企業です。

これからも進化し続ける『肉讃岐もっちりうどん源次郎』、ぜひ訪れてみてください。リピートしたくなるその味わいとボリューム感を体験する価値があります。