石川県共同開発の限定酒「谷泉×加賀鳶 2025 純米」が登場！

軽快な味わいが魅力の新しい日本酒「谷泉×加賀鳶」

能登半島の酒蔵復興を願い、石川県の鶴野酒造店と福光屋が共同で開発した特別限定酒「谷泉×加賀鳶 2025 純米」が、7月1日より数量限定で発売されることが発表されました。このプロジェクトは2025年の発売を目指して、昨年に引き続き行われています。特に、能登半島地震の影響を受けた鶴野酒造店の復興を支援するという強い願いが込められた一品です。

この日本酒は、鶴野酒造店の代表銘柄「谷泉」と福光屋の「加賀鳶」を1対1でブレンドしたことが特徴的です。両蔵元の蔵元、鶴野晋太郎氏と福光太一郎氏の発案によって生まれたこのお酒は、昨年の成功を受けての第2弾となります。蔵人たちが一丸となって醸造に挑戦し、地域の特性を活かした軽快で爽やかな味わいに仕上がっています。

銘柄名に込められた思い

「谷泉×加賀鳶」というネーミングは、両蔵の代表銘柄からインスパイアを受けています。特にラベルデザインには、「谷泉」のロゴカラーを左右反転させたスタイリッシュなデザインが採用され、ブレンド比率を厳守したことが強調されています。使用されているグリーンとシルバーの色使いは、飲む前から軽やかさを感じさせ、透明感のあるボトルはそのままに、中身の美味しさを引き立てるようにデザインされています。

どんな人におすすめ？

「谷泉×加賀鳶 2025 純米」は、地域の酒蔵復興を応援したい方や、日本酒を初めて楽しむ方、また愛好家にも広く親しまれることでしょう。料理との相性も考慮されており、甘海老の刺身や白身魚の天ぷら、フレッシュなチーズなど、様々な料理と共に楽しむことができます。特に冷やして楽しむと、より軽快さと爽やかさが際立つ一杯となるでしょう。