和と洋が調和した新作テリーヌ、ルタオの魅力を再発見

和洋折衷の美味しさを体験！新作テリーヌ『パフェドゥフロマージュ宇治抹茶&北海道小豆』

小樽洋菓子舗ルタオ待望の新作テリーヌ『パフェドゥフロマージュ宇治抹茶&北海道小豆』が、2026年4月29日（水）に販売開始されます。日本の伝統的な素材と洋菓子が融合したこのスイーツは、宇治抹茶のほろ苦さと北海道産小豆の優しい甘さが絶妙にマッチしています。3種のチーズを使用したテリーヌは、まさに和洋折衷の逸品です。

商品について

新作テリーヌの『パフェドゥフロマージュ宇治抹茶&北海道小豆』は、オーストラリア産のクリームチーズと北海道産のマスカルポーネ、カマンベールを使用した3種のチーズをブレンドしたもの。抹茶の香りと深い味わいが、口の中でとろけていきます。そして、隠し味として北海道産のエリモ小豆を餡にした甘みがアクセントとなり、全体の調和を保ちながら、豊かな余韻を楽しめます。

大切な方への贈り物や、自分への特別なご褒美にぴったりなこのスイーツは、旅の思い出をさらに彩る贅沢な味わいを提供してくれるでしょう。

販売情報

このテリーヌは、以下の店舗でお求めいただけます。

- ルタオ新千歳空港店

- 販売開始日: 2026年4月29日（水）
- 販売時間: 第一弾は8:00から、第二弾は15:00から

- ドレモルタオ

- 販売開始日: 2026年5月1日（金）
- 販売時間: オープンから販売

ルタオ公式オンラインショップでは、5月11日より取り扱い開始予定です。各店とも数量限定で、無くなり次第終了となるため、事前に確認しておくことをおすすめします。

開発への熱い想い

『パフェドゥフロマージュ』が誕生した背景には、より地域の素材を活かしたくという想いがありました。抹茶のほろ苦さ、チーズの酸味、そして甘さが調和するために、開発チームは幾度となく試行錯誤を重ねました。その結果、理想的なバランスが生まれました。三つの素材が織りなす風味をぜひ体験してみてください。

「パフェドゥフロマージュ」とは

そもそも『パフェドゥフロマージュ』は、濃厚なチーズテリーヌの代表作。厳選したチーズが絶妙にブレンドされ、余市産のナイアガラジュースが風味を引き立てる名品です。そのまろやかな口溶けが特徴で、抹茶や餡子とも見事に調和しています。この新作も、その伝統を受け継いだ登場です。

ルタオ新千歳空港店の特徴

頑丈な生命力を持つ北海道のスイーツを提供するルタオ新千歳空港店は、旅の開始や終わりに立ち寄るのにぴったりの場所です。スイーツアベニュー内に位置し、厳選されたスイーツが揃っています。また、おみやげの購入にも最適です。

ルタオについて

小樽洋菓子舗ルタオは、1998年にオープン以来、北海道産素材にこだわり、世界中の素材とも融合したスイーツを展開してきました。「Northern Sweets Manner」をテーマに、多様な魅力を持つスイーツの数々が楽しめます。皆さんも、この新作テリーヌを通じて、ルタオの魅力に触れてみてはいかがでしょうか。