上野の老舗・小島屋がモンドセレクションを受賞した素焼きミックスナッツの魅力

上野の老舗・小島屋の誇る素焼きミックスナッツ

東京・上野のアメヤ横丁で68年の歴史を持つ小島屋。自家焙煎のナッツとドライフルーツを専門に扱う彼らが、今年「無添加・深煎り王道の４種類・素焼きミックスナッツ」をモンドセレクション2025ノミニー賞にノミネートされたことをご存じでしょうか。

モンドセレクションとは？

モンドセレクションは、ベルギー・ブリュッセルに本部を置く名高い品質評価機関で、食品をはじめとする様々な商品の品質を審査し、表彰しています。審査は厳格なブラインドテストに基づき行われ、ノミニー賞は特に品質の高い製品に贈られるものです。この栄誉ある賞を受賞したことが、小島屋のナッツの品質の高さを証明しています。

深煎りの魅力

「無添加・深煎り王道の４種類・素焼きミックスナッツ」は、集中的に香ばしさとコクを引き出すために深煎りで仕上げられています。構成要素であるナッツは、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、くるみの4種類。バランスの良い味わいは「やっぱり旨い！」と多くの顧客から支持されています。特に2024年にはくるみをローストした素焼きバージョンにリニューアルし、香ばしさの向上を図りました。

ナッツへのこだわり

小島屋では、ナッツの選定にこだわり、農家の顔が見える原料に力を入れています。現地まで足を運び、良質なナッツを厳選。また、ナッツは職人による直火ローストが施されており、それぞれのナッツに適した焙煎法が用いられています。このようにすることで、一本一本のナッツが持つ本来の風味が引き出されています。

健康効果にも期待

新しいローストくるみには、ポリフェノールが多く含まれており、抗酸化作用が期待できます。素焼きミックスナッツには、甘さだけでなく、ビター感や心地よい食感も含まれており、健康志向の方にも人気があります。小島屋は、職人の手仕事と誠実なものづくりを通じて、ナッツとドライフルーツの本当の美味しさを追求し続ける姿勢を貫いています。