Upcycle by OisixとButtersが初コラボ！サステナブルなバタースイーツ新登場

サステナブルな甘さを楽しむ！新作「Pineapple Cake | 鳳梨酥」

オイシックス・ラ・大地株式会社が展開する「Upcycle by Oisix」と、クラフトスイーツブランド「Butters」がコラボし、新しいアップサイクルスイーツ『Pineapple Cake | 鳳梨酥』を発表しました。このスイーツは、持続可能な食品を目指し、未活用食材を活かすアップサイクルの取り組みから生まれました。販売開始は2025年3月18日。サステナブルな選択をしながら、美味しいものを楽しむ新しいカタチです。

アップサイクルとは？

アップサイクル商品とは、捨てられる運命にあった食品に新たな価値を付与し、消費者に提案することを意味します。Oisixはこの理念に立つブランドを2021年に設立し、これまでに125品以上の商品を開発してきました。これによりフードロス削減に寄与し、持続可能な社会作りに向けた重要な役割を果たしています。

共同開発による新しいスイーツ

HiOLIが運営する「Butters」は、独自のクラフト製法で作るバタースイーツを展開しており、主に生産過程で生まれる副産物を活用してきました。今回、両社の強みを融合させることで、これまでにない豊かな風味と食感を楽しめるスイーツが誕生しました。
その名も「Pineapple Cake | 鳳梨酥」。このスイーツの特徴は、ジューシーなゴールデンパインの果肉と、シャキシャキした食感のパイナップルの芯を使用したジャムです。噛むたびにトロピカルな旨味が広がり、さっぱりとした酸味が特徴です。

パイナップルジャムの秘密

新作の開発にあたって、Upcycle by Oisixはフレッシュ・デルモンテ・ジャパンのカットフルーツ工場と連携し、捨てられていたパイナップルの芯を活用しています。この副産物は新鮮で食感も良く、トロピカルな風味を生み出してくれます。
また、豊かなバターの香りが漂うクッキー生地で、酸味と甘味の絶妙なバランスを取り、贅沢に包まれています。この新作は、バターとミルクの優しい風味とともに、口の中で広がる新感覚のトロピカルな味わいが楽しめます。

商品詳細

Pineapple Cake | 鳳梨酥

- 価格: 3個入りで1,080円（税込）
- 販売開始日: 2025年3月18日より、Butters全店舗にて
- Oisixでの予約期間: 2025年3月20日10:00～3月27日10:00
- Oisixでの販売期間: 2025年3月27日10:00～在庫が無くなり次第終了

OisixとHiOLIの未来に向けた取り組み

オイシックス・ラ・大地株式会社は、サステナビリティを重視した食の提供を行っており、「Upcycle by Oisix」は約139トンのフードロス削減に成功しています。同社は、未来の食文化を形成するための積極的な取り組みを続けています。
一方、HiOLIも地域とのつながりを重視し、多様なクラフトスイーツの開発を通じて地域創生に貢献しています。両社のコラボレーションは、まさに未来の食の在り方を示すものと言えるでしょう。

この機会に、新しいパイナップルスイーツを手に取り、サステナブルな食の楽しみを実感してみてはいかがでしょうか。美味しさと環境配慮を両立させた「Pineapple Cake | 鳳梨酥」は、あなたのスイーツライフに新たな彩りを加えてくれるに違いありません。