ホテルメトロポリタンで味わう冬の贅沢ディナーとランチコース

ホテルメトロポリタンで冬の味覚を満喫しよう

豊島区の池袋に位置するホテルメトロポリタンの中国料理「桂林」は、2026年1月5日から3月1日までの期間限定で、冬の味覚を存分に楽しめる特別メニューを提供します。この冬、溢れる食材の魅力をたっぷりとお楽しみいただけるディナーやランチコースが揃い、家族や友人との新年会、ビジネスシーンでもご利用いただける、心温まるひとときを演出します。

豪華なディナーコース「悠久コース」

「悠久コース」では、身が甘く濃厚な味わいの渡り蟹を使った前菜や料理の数々が楽しめます。全8品からなるこのコースには、冬の定番であるずわい蟹を使った絶品の揚げ物や、国産牛ロース、ふかひれ、さらにはロブスターテールも登場します。

料理の一例

- 特製前菜盛り合わせ: 渡り蟹紹興酒漬け、皮がパリパリの焼き叉焼、旬の野菜の甘酢漬けなど
- インカのめざめ入りふかひれ姿煮アミガサ茸添え: なめらかなマッシュポテトにふかひれがのった贅沢な一品
- 焼き北京ダックやずわい蟹肉と腸詰め入り湯葉巻き揚げ: ずわい蟹の甘みが存分に感じられる料理
- 渡り蟹味噌入りあんかけ焼きそば または炒飯: 蟹味噌のリッチな風味を楽しむ逸品
- デザートには、マンゴープリンや苺クリームサンドなどが盛り付けられます

ランチタイムの「桂林山水ランチコース」

ランチで楽しめる「桂林山水ランチコース」は、旬の食材を使用した4,900円のコース。ホッキ貝やずわい蟹入りのふかひれスープから、三元豚のオイスターソース炒め、湯引きした鰤と大根の広東ソースまで、多彩なメニューが揃っています。

ランチメニューの一例

- 前菜四種盛り合わせ: 新鮮な食材が楽しめる前菜
- ふかひれスープ: 600円追加で姿煮入りに変更可能
- 三元豚と菜の花: 濃厚なオイスターソースソテー
- 牛肉あんかけ焼きそば または 蟹肉炒飯 または セリ入りお粥: 自分好みの組み合わせが可能です
- デザートには、金柑入り杏仁豆腐や揚げ胡麻団子が用意されています

魅力的な環境で特別な時間をどうぞ

「桂林」は、四川料理の持つ香辛料の魅力を引き出すだけでなく、季節感を大切にした食材選びと味付けが特徴です。また、落ち着いた個室もあり、特別な会食やビジネスミーティングにも最適。

営業日とご予約について

ディナーは午後5時30分から9時30分、ランチは午前11時30分から午後3時まで営業。毎週水曜日が定休日ですが、祝日には営業致します。事前のご予約も受け付けており、気軽にお電話または公式サイトからのインターネット予約も可能です。

冬の味覚を最大限に楽しむ特別なディナーとランチを、ぜひホテルメトロポリタンでご堪能ください。美味しい料理とともに、特別なひとときをお過ごしください。