植物性素材の新たな魅力、クロワッサンとベイクドチーズケーキが登場

2025年8月1日、テーブルマーク株式会社が展開する「BEYOND FREE」ブランドから新たに「植物生まれのクロワッサン」と「植物生まれのベイクドチーズケーキ」が全国に向けて発売されます。この2品は、乳や卵といった動物性原材料を一切使用せず、ヘルシーでありながら本格的な味わいを実現しました。

おいしさと安心を両立

新商品は、インバウンド需要の増加や食物アレルギー、宗教的な制限に配慮し、またサステナブルな食志向の高まりに応える形で誕生しました。BEYOND FREEは、消費者が安心して選べるだけでなく、そのおいしさに魅了されるような商品を目指しています。

植物生まれのクロワッサン

このクロワッサンは、豆乳由来のクリームバターを使用しており、サクッと軽やかな食感を楽しむことができます。また、全粒粉を配合することで、豊かな風味も感じられる一品です。冷凍状態で保存し、自然解凍後にオーブンで少し温めることで、焼きたてのような美味しさを再現できます。

植物生まれのベイクドチーズケーキ

続いて、ベイクドチーズケーキは豆乳発酵食品を使用しており、驚くほど豊かな発酵風味を持ちながら、本格的なチーズケーキの味わいを実現しています。動物性原材料や小麦粉を一切使用していないにもかかわらず、コクのあるしっとりとした食感が楽しめます。フリーカットタイプなので、アレンジもしやすい点が魅力です。

多様なニーズに対応

BEYOND FREEは、特に外国人観光客が訪れる宿泊施設や飲食店、レジャー施設などをターゲットに、ヴィーガンやベジタリアン、さらにはアレルギー対応など、多様化する食ニーズに応える商品展開を行っています。新登場のクロワッサンとベイクドチーズケーキも、あらゆる食文化のお客様に向けた、安心して楽しめる商品となっています。

体にも優しく、地球にも配慮

BEYOND FREEは「体にうれしいこと。地球に優しいこと」という理念を掲げ、食事の楽しさやおいしさも重視しています。新しいプラントベースの理念のもと、素材選びからこだわり、味や香り、食感まで満足できる製品を提供しています。

商品のご購入について

新商品に関するお問い合わせや試食サンプルが必要な方は、BEYOND FREEの業務用お問い合わせフォーム（こちら）からご連絡ください。また、公式オンラインショップ（こちら）、Instagram公式アカウント（こちら）でも最新情報をチェックできます。

テーブルマーク株式会社について

テーブルマーク株式会社は、東京都中央区に本社を置き、冷凍食品やその他食品の製造・販売を行っています。代表取締役社長は松田要輔氏で、会社の詳細については公式サイト（こちら）をご覧ください。

新製品は、食の新たなスタイルとして多くの人々に受け入れられることでしょう。美味しさと安心感を一緒に楽しんでください。