一石三鳥グループ代表が語る飲食業界の未来と特別キャンペーン

一石三鳥グループ代表のインタビューと記念キャンペーン

この度、外食・飲食業界に特化した専門誌『飲食店経営』に、一石三鳥グループの代表を務める米田拓史さんが表紙及びトップインタビューに登場しました。このインタビューでは、飲食業界における広報やブランディングの重要性を、単なる話題づくりではなく、経営そのものを支えるものと捉え、深い見地から語っています。

飲食業界の新たな視点

米田氏のインタビューは、売上や集客などの短期的な成果に偏らず、人材、現場、ブランド、そして組織文化を含む中長期的な成長をいかに構築していくかという点に焦点を当てています。実例を交えながら、どのように思考の軸を持って進めていくのかを明らかにしています。特に「飲食業界の常識」とされがちな固定観念に対しては、積極的に疑問を投げかける姿勢が印象的です。

このインタビューを通じて、情報発信のあり方やファンとの関係性、スタッフとの向き合い方など、日常の運営での積み重ねがブランド価値をどう形成するかを考察しています。こうした考え方は、多くの飲食業関係者にとって、大変意義のあるものとなるでしょう。

船乗りの空間「Bar 舶来」

インタビューの舞台となったのは、東京・新橋に位置する「Bar 舶来 Mixology Station 新橋」。その名前が示す通り、海外の雰囲気を漂わせる洗練された空間が、米田氏の語る世界観を巧みに演出しました。このバーは、食材の選び方や調理法にまでこだわりを持っており、訪れる人々に特別な体験を提供しています。

飲食店経営を記念する特別キャンペーン

さらに、今回の誌面掲載を記念して、撮影が行われた場所である「Bar 舶来 Mixology Station 新橋」では、特別なキャンペーンが開催されています。キャンペーンの内容は非常にシンプルです。「飲食店経営を見ました」と予約時に伝えることで、お会計から30％オフの割引が受けられます。特別な体験をよりお得に楽しめるチャンスです！

実施概要

- 期間: 2026年2月28日まで（最終日となります）
- 店舗: Bar 舶来 Mixology Station 新橋
- 所在地: 東京都港区新橋4-22-1 新虎あずまビル 3F
- 営業時間: 18:00〜3:00（L.O.2:00）
- 注意: 他の割引やサービスとの併用は不可、予約時の申告が必須となります。

今後の展望

このインタビュー掲載及びキャンペーンを通じて、飲食業界に従事する方々、そして日々現場を支えるスタッフにとって、新たなヒントやインスピレーションを提供できればと考えています。今後も、実践に基づいた情報発信を行い続け、飲食業界の価値向上に寄与していきたいと思います。是非、特別なバー体験と共に、米田氏のインタビューをお楽しみください。