初夏の瑞々しさを感じる「Early Summer Afternoon Tea」登場

初夏の瑞々しさを感じる「Early Summer Afternoon Tea」

二子玉川エクセルホテル東急の30階に位置する「The 30th Dining Bar」では、2025年4月1日から6月30日まで「Early Summer Afternoon Tea」を開催します。このアフタヌーンティーは、初夏の爽やかな緑と思わせる豊かな自然の美しさをテーマにしています。

美しい自然を望む特別な場所

地上130メートルからの眺望は、都内でありながら多摩川や富士山の自然に囲まれた美しい景観をお楽しみいただけます。特別なアフタヌーンティーは、全12種類の料理で構成されており、それぞれが初夏の風味を感じさせるものとなっています。

上段のラインナップ

上段には、春の訪れを象徴する「ニシンのマリネ」が登場。この一品は、アスパラガスの瑞々しさとピンクペッパーのスパイシーさが絶妙に組み合わさっており、初夏のお祝いにぴったり。さらに肉厚な鴨を使用したカツも提供されており、ジューシーな旨味が口の中で広がります。

中段の魅力

中段では、香ばしい「サバの燻製サンド」が味わえます。豊かな脂ののったサバの風味がやさしく感じられ、春の訪れを感じさせるブロッコリーのスープも見逃せません。色鮮やかで見た目にも美しく、目でも楽しめます。

下段のデザート

デザートは4種類が揃い、「アーモンドのブランマンジェとメロンソース」が特にイチオシ。甘さたっぷりのメロンソースとまろやかなアーモンドのブランマンジェの組み合わせは、初夏にふさわしい贅沢な一品です。また、濃厚な「バスクチーズケーキ」など、さっぱりとした甘さから濃厚な甘さまで様々なスイーツがお楽しみ頂けます。