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東京で味わう！境港産クロマグロの魅力

東京都港区に位置する「とっとり・おかやま新橋館」では、令和8年5月31日（日）から6月14日（日）まで、「とっとり・おかやま新橋館 マグロフェア」が開催されます。このフェアでは、鳥取県境港から直送された本マグロを使用した特別メニューが楽しめるほか、初日の5月31日には豪華な「マグロ解体ショー」も実施されるという、まさにマグロ好きにはたまらないイベントです。

鳥取県・境港のクロマグロ

境港は、日本有数のクロマグロ水揚げ地として名高く、鮮度の高いクロマグロが毎日市場に水揚げされています。この時期、特に脂がのり、舌触りはなめらか、豊かな赤身が香る境港産のクロマグロは、噛むほどに広がる旨みが特徴です。その味わいを東京で体感できるこの機会をお見逃しなく。

フェアの特別メニュー

フェア期間中は、「ビストロカフェ ももてなし家」にて蒲の素晴らしい味が楽しめるメニューを取り揃えています。具体的には、以下のようなメニューが提供される予定です：

• - 本マグロのカルパッチョ：2,800円
• - 本マグロのミニ丼セット：2,000円（サラダ・味噌汁付き）
• - 本マグロ重：3,300円（サラダ・味噌汁付き）
• - 本マグロのお造り：3,000円・本マグロのお造り定食：3,300円
• - 本マグロの唐揚げ：2,000円・本マグロの唐揚げ定食：2,300円

※メニューは仕入れ状況により変更される可能性があります。

マグロ解体ショーの詳細

フェア初日には特別イベントとして「マグロ解体ショー」が午後2時から午後3時まで開催されます。このショーでは、境港のクロマグロを解体する様子を体験でき、九つの部位に分解される様子は圧巻。さらに、解体の魅力について解説を交えながら進行されるため、参加者はマグロに関する知識を深めることもできます。

解体ショーの後には、先着100名様限定で解体した後の新鮮な刺身が振る舞われます。参加者は一人一回限り、無くなり次第終了となるため、早めの来場をお勧めします。なお、天候や水揚げ状況によってはショーが中止となる場合もあるため、事前の確認が必要です。

開催情報

「とっとり・おかやま新橋館 マグロフェア」概要

• - 開催期間：令和8年5月31日（日）～6月14日（日）
• - 場所：とっとり・おかやま新橋館 2階レストラン「ビストロカフェ ももてなし家」
• - 所在地：東京都港区新橋1-11-7

この機会にぜひ、境港の本マグロの魅力を体験し、解体ショーの迫力を楽しんでみてはいかがでしょうか。食文化の豊かなひとときをお楽しみください。また、特別メニューを味わいながら、親しい人々と素敵な時間を過ごすのもおすすめです。

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