ザ・キャピトルホテル東急が贈る特別メニューで味わう15周年の美食体験

ザ・キャピトルホテル東急 15周年記念特別メニューのご紹介

2025年10月に開業15周年を迎えるザ・キャピトルホテル東急では、特別メニューを揃えた期間限定のイベントを開催します。東京都千代田区のこのホテルは、今まで多くの食ファンに支持されてきた「食のキャピトル」として、和・洋・中それぞれの個性豊かなレストランを有しています。この特別企画は、それぞれのレストランが持つ料理の特長を最大限に活かした新しい食の体験を提案しています。

日本料理「水簾」の贅沢懐石コース

この記念すべき年に、日本料理「水簾」では、懐石、天麩羅、寿司、鉄板焼の各料理が盛り込まれた特別コースを用意しています。旬の素材を活かした懐石料理、技を尽くした寿司、揚げたての天麩羅、そして香ばしさが際立つ鉄板焼を、一度に楽しむことができます。ここで体験できるのは、ただ食事を楽しむだけでなく、料理人の技と心が詰まった一皿一皿の背後にあるストーリーを感じることができる、まさに15周年にふさわしい贅沢な料理です。

提供期間：2025年10月15日（水）〜11月14日（金）
提供時間：17:30 ～ 21:00 L.O.
料金：1名 31,625円
予約・お問い合わせ：03-3503-0873（水簾直通）

中国料理「星ヶ岡」の北京ダックスペシャル

さらに、中国料理「星ヶ岡」では、贅沢で特別な「北京ダック」を主役にしたコースを期間限定で提供します。このコースでは、伝統的なスタイル“一鴨三吃（イーヤーサンチー）」を取り入れ、本場の北京ダックの味わいを体験できます。一羽の鴨を3つの異なる料理として楽しむことができ、目の前でカッティングされるワゴンサービスで、出来たての北京ダックを何度でもおかわりすることができる贅沢なスタイルです。

また、北京ダックを包む「薄餅（ポーピン）」は、職人がその場で焼き上げ、熱々の状態で提供されるため、そのもちもち感がダックを引き立てます。これは、特別な日にぴったりの美食体験です。

提供期間：2025年10月1日（水）〜10月31日（金）平日限定
提供時間：11:30 ～ 14:00 L.O. / 17:30 ～ 21:00 L.O.
料金：1名 32,890円
予約・お問い合わせ：03-3503-0871（星ヶ岡直通）

オールデイダイニング「ORIGAMI」の特別ディナーコース

オールデイダイニングの「ORIGAMI」では、旧キャピトル東急ホテルから受け継がれたシーザーサラダのテーブルサイドパフォーマンスが特徴の特別ディナーコースを提供しています。このサラダは、スタッフが目の前で仕上げるもので、五感を刺激する特別な体験が楽しめます。料理の一皿一皿には、ホテルの伝統やおもてなしの心が込められており、食事を通して特別なひとときを提供します。

提供期間：2025年10月1日（水）〜10月31日（金）平日限定
提供時間：17:00 ～ 20:30 L.O.
料金：1名 22,770円（乾杯用ドリンク付き）
予約・お問い合わせ：03-3503-0872（ORIGAMI直通）

ザ・キャピトルホテル東急について

ザ・キャピトルホテル東急は、14室のスイートルームを含む全251室の客室を有し、多彩なレストランやバー、540㎡の宴会場、インドアプール、トリートメントサロンを完備しています。洗練された和の美意識を追求し、世界中から訪れるゲストに特別な「和らぎ」を提供するこのホテルは、フォーブス・トラベルガイドにて5年連続5つ星を獲得しています。

2025年10月22日には、皆様に支えられ、開業15周年を迎えます。これからも変わらぬおもてなしを大切に、次の未来へと進んでいきます。

ぜひ、この機会にザ・キャピトルホテル東急での特別な食体験をお楽しみください。