再利用がもたらす新たな揚げ物ライフ—ベルメゾンの「油こしフィルター」に注目！

再利用がもたらす新たな揚げ物ライフ

揚げ物料理は日本の食卓には欠かせない存在ですが、多くの家庭が抱える悩みもあります。それが「揚げ物をする際の油の処理」についてです。近年、油の価格が上昇する中で、有効に油を再利用するための方法が求められています。株式会社千趣会が運営するベルメゾンは、このニーズに応えるべく、新たに「素早くこせる油こしフィルター」を2025年3月25日から販売開始します。この商品がどのように家庭の揚げ物ライフを変えるのか、詳しく見ていきましょう。

調査結果から見える揚げ物の実態

最近、ベルメゾンは「揚げ物についてのアンケート」を実施し、その結果に驚きました。調査に答えた2,056人のうち、91%が揚げ物料理を好み、そのうち52.6%は週に1回以上揚げ物を食べていると回答しました。しかし、自宅で実際に揚げ物をする家庭は25.8%にとどまりました。この差には、主に「揚げ物の後の油の処理が面倒」という理由が影響を与えています。実際、75.7%の人がこの理由を挙げ、自宅での揚げ物を敬遠していることが分かりました。その他にも、油がキッチンを汚す、臭いが気になるといった点も自宅での揚げ物を躊躇させています。

環境に配慮した選択肢

また、調査の結果からは食用油の値上がりが多くの人の悩みの種であることも示されました。86.9%が油の価格上昇を気にしており、88.9%が油の処理時に環境への配慮を重視しています。こうした背景から、70.7%の人々が油を再利用しているものの、「油の二度使いに抵抗がある」と感じている人も69%に上りました。特に、油の酸化や濁り、汚れといった品質の変化が気になる要素となっています。

「素早くこせる油こしフィルター」の登場

こうした家庭の課題に応えるために、ベルメゾンは新しい「素早くこせる油こしフィルター」を開発しました。この商品は、ナイロン製の細かなメッシュ素材を用いており、約1分半で300mlの油をこすことができます。従来のカートリッジタイプと比べて、ろ過時間が大幅に短縮されているのが最大の特長です。加えて、少量の油でも使える設計になっており、家庭の揚げ物方法の多様化にも対応しています。

限られたキッチンスペースでも取り扱いやすいサイズで、頻繁に揚げ物をしない家庭でも手軽に油を再利用できます。また、フィルター部分は取り外して洗うことができるため、繰り返し使用が可能で、コスト削減にも寄与します。さらに、専用のオイルポットだけでなく、手持ちの鍋に簡単に装着して使えるので、すぐに取り入れられるのが嬉しいポイントです。