国際女性デー記念！「鮨銀座おのでら登龍門」で偏見を考えるイベント

国際女性デー特別企画！

3月8日（土）は国際女性デー。この日、東京・銀座にある「鮨銀座おのでら登龍門」では、特別なイベントが開催されます。这城市の象徴とも言える寿司屋で、先着50名に「鮨職人偏見ネタ」と題した漢字が描かれた湯呑みを贈呈し、職人の世界に存在する見えない偏見について考える機会を提供します。

イベントの趣旨と背景

「鮨銀座おのでら登龍門」は、2022年にオープンして以来、銀座の中心で多くの人々に親しまれてきました。このお店は、ただの寿司屋ではなく、人材育成を重視した「人財育成特化型鮨店」としても知られています。特に多様なバックグラウンドを持つ若手職人や女性、外国人も活躍しているのが特徴です。

オープンから約1年が経ち、さらに多くの人々に愛されるお店として、今回の国際女性デーの企画を立ち上げました。なぜ、偏見をテーマにした湯呑みプレゼントなのか？

偏見は時に目に見えず、意識することが難しいものです。ですが、私たちの社会や文化には常に存在し、それらが職人の世界にも影を落としています。そこで、偏見を可視化し、様々な背景を持つ職人たちが共に活躍できる未来を目指すことが重要だと考えます。

プレゼントされる湯呑みのデザイン

今回プレゼントされる「鮨職人偏見ネタ」漢字湯呑みは、偏見を扱ったデザインが施されています。「女へん」や「若へん」、「外へん」といった漢字を用いた造語がデザインされており、それぞれ女性職人、若手職人、外国人職人に対する社会的偏見を象徴しています。これらの漢字を見つめることで、私たちが抱える偏見に気づくきっかけになることを願っています。