春を感じる！Minimalの爽やかなチョコレートパフェ登場

春を楽しむパフェ「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」

2026年4月1日から、東京・富ヶ谷のチョコレート専門店「Minimal」で、新しい季節限定のパフェが登場します。その名も「Bean to Barチョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」。このパフェは、3大陸5カ国のカカオを使った贅沢なデザートで、春の訪れを感じられる爽やかな味わいを楽しむことができます。

季節限定、世界のカカオを堪能

このパフェは、世界中から厳選されたカカオを使用しています。特に中南米からは、3カ国の希少なカカオ豆を取り入れ、それぞれの特徴を引き出しています。MinimalならではのBean to Bar製法で作られたチョコレートを重ね、まるでカカオの産地を旅しているかのような体験ができます。ここでは、春の食材とカカオの絶妙な組み合わせが新しい味覚を生み出しています。

上部と下部で楽しむ多彩な味わい

パフェは二層に分かれており、上部は食感と風味に変化を楽しむことができます。2種類のアイスクリーム、緑茶チョコレートとフルーティなミルクチョコレートがそれぞれ個性的な風味を提供します。さらに、カカオノートの香ばしさを感じながら、ほうじ茶チョコレートクッキーやカルヴァドスレーズン、フルーティなチョコレートが華やかさを添えています。

下部には、マスカルポーネとホワイトチョコレートのムース、カカオパルプのソルベ、季節限定の柑橘コンポート、はちみつレモンゼリーが重なり、さっぱりとした爽やかな味わいを楽しめます。食べ進めるにつれて、酸味やジューシーさが広がり、心地良い余韻を残します。

価格と販売期間

この特別なパフェは、税抜き1,800円で、1日限定10食の提供です。販売期間は2026年の4月1日から6月30日までとなっており、贅沢な春の味覚を楽しむことができます。たっぷりのカカオを使用しており、この機会をお見逃しなく！

Minimalについて

Minimalは、世界のカカオ産地を訪れることから始まり、最高品質のカカオ豆を厳選し、それを職人が丁寧に手作業でチョコレートに仕上げています。「最高の素材を活かし、香りを引き出す」という理念のもと、国内外で活躍するシェフたちによるこだわりの技が光ります。最近では、JICAのプロジェクトにも参加し、持続可能なカカオ産業の発展に寄与しています。

Minimalでは、カフェスペースも併設しており、チョコレートやコーヒーと共にパフェを楽しむことができます。春の陽気を感じながら、特別なパフェを堪能してみてはいかがでしょうか。

店舗情報

- Minimal 富ヶ谷本店

住所: 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9 1F
アクセス: 小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩6分
営業時間: 11:30～19:00 (L.O 18:30)
定休日: なし

この春、新しい味覚を体験できるMinimalの「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」。ぜひご賞味ください。