渋谷の新スポット、セミビュッフェランチで至福のひと時を

渋谷の新しい美食スポット「Gallery 11」

渋谷の中心に新しくオープンした「ホテルインディゴ東京渋谷」の11階に位置する「Gallery 11」は、都市の活気とクリエイティビティを体現したエレガントなオールデイダイニングです。この場所では、2025年5月31日から週末と祝日のみの特別なセミビュッフェランチがスタートします。多様な食材を使い、本格的なイタリア料理を楽しむことができるこのセミビュッフェは、特に食を愛する方々にとって必見です。

セミビュッフェの魅力

「Gallery 11」では、シェフが手掛けた選りすぐりの前菜やサラダ、ピザ、スイーツがビュッフェスタイルで並びます。ゲストはここで、自分好みの一皿をカスタマイズし、メインディッシュとして選んだ一品を心ゆくまで楽しむことができます。例えば、トマトソースとスパイスを効かせた伝統的な「マリナーラ」ピザや、フレッシュな「カプレーゼ」など、シンプルながら深い味わいのメニューが揃っています。前菜には、トマトを使用したパンナコッタやメロン風味のトマトガスパチョなど、シェフの独自のセンスを感じさせる一品が並びます。

また、自家製のポルケッタは芳香なハーブやスパイスが引き立つ一皿で、必食のおすすめです。これらの料理は、食材の持つ本来の風味を引き立てることにこだわって作られています。

デザートもまた、絶品揃い。スタッフが自信をもって提供するのは、オリジナルブレンドのHITSコーヒーを使った「ティラミス」、そして「バスク風チーズケーキ」や「フルーツタルト」、濃厚な「ショコラテリーヌ」を含む多彩なデザートが、甘党にはたまらないラインアップとなっています。

メインディッシュ

メインディッシュは、選べる豊富なバリエーションが魅力。特に「ポルチーニのラビオリアラビアータソース」は、ピリッとした辛さがワインと好相性です。そして、「オーストラリア産ビーフサーロインの炭火焼き季節野菜とトリュフソース」も特選メニューのひとつで、食事のクオリティを高めるだけでなく、豊かな風味が口の中で広がります。