ジャパン・インターナショナル・シーフードショー出展で未来の養殖技術を紹介

ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに出展

ニチモウ㈱が、2023年8月20日から22日までの3日間、東京国際展示場「東京ビッグサイト」で開催される第27回「ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」に参加します。このイベントは、一社）大日本水産会が主催する水産業の一大イベントで、国内外の最新の水産物や技術が集まります。

出展テーマ：養殖事業の未来を探る

ニチモウは、「浜から食卓までを網羅し、挑戦の歩みを未来へ」という新たなビジョンのもと、養殖事業に関する様々な取り組みを展示します。ブースでは、陸上養殖や海面養殖に関する最新技術や製品が紹介され、その革新性に注目が集まります。

陸上養殖の取り組み

ニチモウの陸上養殖部門では、福岡県豊前市で実施している「みらいサーモン」のほか、閉鎖循環式陸上養殖（RASシステム）についての説明があります。これらの技術は、持続可能な養殖を実現するために設計されており、水質管理や栄養供給に優れたシステムを構築しています。現場の取り組みや成果を直接聞くことができる貴重な機会です。

海面養殖の革新

海面養殖では、岩手県久慈市で育てられた「久慈育ち琥珀サーモン」を紹介します。このサーモンは、地域に根ざした持続可能な方法で養殖され、品質の高さが特徴です。また、バイオ・生分解性素材を用いた漁具資材や海藻養殖、藻場再生についても展示される予定です。この取り組みにより、環境保護と漁業の両立が図られています。