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日比谷フォートタワーに新しい居酒屋2店舗が登場

2026年3月5日（木）、日比谷フォートタワーに新たに2つの居酒屋がオープンします。これにより、東京のグルメシーンにさらなる選択肢が加わることになります。特に注目なのは「どさんこ酒場 森町しげぞう」と「大衆酒場 チャオ！なんで、や」の2店舗です。

どさんこ酒場 森町しげぞうの魅力

「どさんこ酒場 森町しげぞう」は、北国料理や炉端焼きをカジュアルに楽しめる居酒屋です。札幌名物や函館の新鮮な食材、特に森町の豊かな自然から生まれた旬の食材が魅力です。名物の炉端焼きでは、「森の寒サバ」「森町焼鳥」「生ラム」をじっくりと香ばしく焼き上げ、素材の旨みを堪能できる一品が揃っています。

また、カマンベール蟹味噌や自家製味噌を使用したちゃんちゃん焼き、さらに函館のバラちらしなども提供され、四季折々の北海道の味わいが楽しめます。そんなこだわりの料理をお気軽にいただける空間が用意され、居心地の良い雰囲気で、幅広い年代層に愛されるお店を目指しています。

店舗情報

• - 店名: どさんこ酒場 森町しげぞう
• - 住所: 東京都港区西新橋1-1-1 日比谷フォートタワー2F
• - 電話: 03-3502-3332
• - 営業時間: 11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（L.O.料理22:00 ドリンク22:30）
• - 定休日: 土・日・祝
• - 席数: 28席
• - 店舗情報: こちら

大衆酒場 チャオ！なんで、やの魅力

次に紹介する「大衆酒場 チャオ！なんで、や」は、沖縄の風味をリーズナブルに楽しめる居酒屋です。手包みの焼売を主役に、多彩な点心や創作料理が揃い、これまでにない新しい食の楽しさを提供します。

特に目を引くのは、辛味噌やイタリアンを取り入れたユニークな「変わり焼売」です。顧客が選ぶ楽しさを感じられるメニューが豊富に揃えられ、一人飲みやちょい飲み、さらには宴会や貸切にも対応できるフレキシブルな席作りが魅力となっています。明るく開放感のある店内で、友人や家族との楽しいひとときをお過ごしください。

店舗情報

• - 店名: 大衆酒場 チャオ！なんで、や
• - 住所: 東京都港区西新橋1-1-1 日比谷フォートタワー2F
• - 電話: 03-3502-3370
• - 営業時間: 11:30～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（L.O.料理22:00 ドリンク22:30）
• - 定休日: 土・日・祝
• - 席数: 34席
• - 店舗情報: こちら

最後に

この春、日比谷フォートタワーにオープンする「どさんこ酒場 森町しげぞう」と「大衆酒場 チャオ！なんで、や」では、北海道と沖縄の魅力をそれぞれ体験できます。料理はもちろん、店内の雰囲気や接客にもこだわっており、訪れる人々に新たな食の楽しみを提供してくれるでしょう。ぜひ、オープンする日を楽しみにしていてください！

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