名古屋・ミッドランドスクエアの春を彩るアフタヌーンティーの魅力

名古屋・ミッドランドスクエア41Fで楽しむ春のアフタヌーンティー

名古屋のランドマーク、ミッドランドスクエア41階に位置するダイニング「GRADATIONS」では、2026年3月2日から4月26日まで、季節のアフタヌーンティーとシーズナルパフェが特別メニューとして提供されます。この期間、春の香り溢れる食材がふんだんに使われた料理が楽しめます。

春を感じるアフタヌーンティー

今回のテーマは「春の食材とチーズ」。アフタヌーンティーでは、セイボリーを主役に据えた贅沢な内容が展開され、単なるお菓子中心ではなく、本格的な食事としての満足感が重視されています。特に印象的なのは、フロマージュを基盤に、春の魚介や野菜を活かしたタルティーヌです。各メニューは異なる味わいを楽しむことができ、季節感を一層引き立てています。

例えば、ほたるいかとプチトマトをアヒージョ風に仕立てた“ブリー・ド・モー”のタルティーヌや、しらすの旨味が引き立つブラータのタルティーヌ、鰆にふき味噌とレモンオイルを添えたリコッタチーズの皿など、春の訪れを感じさせる革新料理が満載です。また、フロマージュブランを使ったスープやオシェトラキャビアとタマゴのタルトもあり、まるでコース料理のような楽しみ方ができます。

ミニャルディーズで春の甘さをさらに

セイボリーの後は、軽やかな甘味のミニャルディーズが待っています。苺や桜をテーマにしたスイーツがずらりと並び、春らしい風味が頭を悩ませることでしょう。具体的には、苺レアチーズケーキや苺ムースタルトの他、桜のやわらかな香りを工夫した桜ロールケーキや桜あん大福が提供されます。和の要素を取り入れた小倉のタルティーヌなどもあり、味わい深い春の体験が楽しめます。

ウェルカムドリンクとKUSMI TEA

来店時に振る舞われるウェルカムドリンク「プランタン・フィズ」は、シトロンとマスカットのフレッシュな香りが特徴。バタフライピーを使った華やかな色合いが、春の訪れを感じさせます。また、フランスのオーガニックティーメゾン「KUSMI TEA」も用意されており、香り高い紅茶を料理と合わせて楽しむことができます。