春の味覚を楽しむ！『なおみ農園』で高菜とタラの芽を満喫

春の味覚を堪能する『なおみ農園』

毎週木曜日の夜、BS日テレで放送される『なおみ農園』は、女優の財前直見さんが田舎暮らしを実践する様子をお届けする番組です。4月23日（木）には、農園の畑で収穫した春の味覚が登場します。

高菜の収穫と楽しみ方

暖かくなってきた4月、財前家の畑には力強い緑が勢いよく育っています。その中でも、特に目を引くのが高菜です。この番組では以前、久住高菜と三池高菜という2種類を植えましたが、果たしてどんな違いがあるのでしょうか。高菜と言えば、まずは漬物が思い浮かびますが、実はサラダとしても楽しめるんです。

高菜の特徴や栄養価なども交えながら、料理の幅を広げる方法を紹介。ぜひ家庭でも挑戦して欲しいですね。

タラの芽の天ぷら

春の味覚といえば、タラの芽も忘れてはなりません。この時期限定で楽しめるタラの芽は、何と言っても天ぷらが最高です。サクッと揚がったタラの芽をかぶりつくと、春の香りが口いっぱいに広がります。旬の素材を使った料理は、田舎暮らしの醍醐味。それが『なおみ農園』の魅力です。

大分在来種プロジェクト2026の始動

番組の後半では、大分在来種プロジェクト2026の紹介もあります。このプロジェクトは、宗麟南瓜や白ナスなど、大分県に古くから伝わる在来種を大切に育てていくことを目的としています。昨年から始まったこのプロジェクトは、立派に育った作物を収穫し、またその種を植えるところからスタートします。今年も新たに挑戦が始まります。