抹茶とレモンが織りなす初夏の爽やかスイーツフェア開催！

心地よい初夏の風を感じながら、京王プラザホテルで「抹茶＆レモンフェア」が開催されます。期間は2025年5月1日から6月30日までの2か月間、まずはこのフェアの魅力をお伝えします。

この特別なフェアでは、抹茶や瀬戸内レモンを使ったスイーツとブレッドが登場します。両者ともに国内外で人気の高い食材で、風味豊かで爽やかな初夏を感じさせるラインナップです。特に、抹茶はその苦味が独特で、レモンの清々しい酸味と絶妙に絡み合うハーモニーが楽しめます。

以下は、フェアの目玉となるスイーツとブレッドの一覧です。

1. 抹茶と柑橘のガトー（税抜880円）
ほろ苦い抹茶と爽やかなグレープフルーツが絶妙に重なる一品です。濃厚な抹茶のムースと香り高いグレープフルーツのガナッシュが見事に調和し、さらに食感を楽しむために玄米パフが加えられています。このスイーツは、初夏の涼を感じさせる特別な体験を提供してくれるでしょう。

2. 抹茶と黒ごまのガトー（税抜860円）
香ばしい黒ごまのムースとほろ苦い抹茶のムースがサンドされた、和風のガトーです。米粉で焼き上げたビスキュイとダクワーズが重なり、大納言小豆がほっくりとした甘さをプラス。グルテンフリーでありながら、しっかりとした食べ応えを持ち、懐かしい和の趣を感じられる贅沢な一品です。

3. タルトオシトロン（税抜940円）
サクサクのチョコレートタルトにレモンクリームが贅沢に絞られた、爽やかな味わいが広がります。ジューシーなレモンの果肉を忍ばせたコンフィチュールと、甘いメレンゲが口の中で優雅に広がり、初夏の光を感じることができます。

4. ココシトロン -瀬戸内レモン使用-（税抜880円）
瀬戸内レモンのムースとココナッツの香りが見事に組み合わさったガトーです。上品な酸味の中にはちみつの甘さがアクセントとなり、南国を思わせるような甘い香りが漂います。

5. 抹茶とくるみのブレッドハーフサイズ（税抜390円）
抹茶の生地にキャラメリゼしたくるみがたっぷり包み込まれています。ふわふわの生地の食感とともに、ほろ苦いくるみの風味を堪能できます。

6. レモンのデニッシュ（税抜420円）
サクサクのクロワッサン生地にレモンクリームとカスタードクリームが絶妙にブレンドされています。旬のレモンを使用した一品で、初夏にぴったりの爽やかさが味わえます。

このフェアのために、本多浩二シェフパティシエが手がけたスイーツの数々。シェフは抹茶とレモンを使用し、初夏にぴったりの軽やかな味わいを追求しました。

また、同ホテルの45階に位置するスカイラウンジでの「抹茶×ほうじ茶アフタヌーンティー」も見逃せません。晴天の日には、都心を見渡す絶景と共に特別なひとときを楽しむことができます。メニューには、抹茶寒天や、抹茶ティラミス、ビーフシチューなどが揃い、心温まるアフタヌーンティー体験が待っています。

この初夏、京王プラザホテルで自分へのご褒美や、大切な人との特別な時間を共有してみてはいかがでしょうか。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。