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墨田区初出店！「BRISK STAND」の魅力に迫る

日本一のグルメバーガーショップ「BRISK STAND」が、浅草と東京スカイツリーをつなぐ「東京ミズマチ」に2026年8月29日にグランドオープンします。今回は新店舗の魅力を詳しく紹介します。

BRISK STANDとは？

「BRISK STAND」は、和食の美学を生かしたハンバーガーを提供するお店です。その特徴は、素材にこだわり、余計なものを省くことで、食材本来の味を引き立てる「引き算の美学」を追求しています。これまで、多くのメディアに取り上げられ、全国的な話題を集める人気店です。

グランプリ獲得の実績

「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」で栄えある日本一の称号を手に入れた「BRISK STAND」。その味わいは、国内外の観光客にも広く知られており、今やハンバーガー界の注目を浴びる存在となっています。

東京ミズマチの魅力

新店舗が位置する「東京ミズマチ」は、観光の中心地である浅草から東京スカイツリーへと直結する好ロケーションです。隅田公園や北十間川を望む開放的な水辺の空間が特徴で、訪れる人々にとってお散歩やデートの合間に立ち寄るのに最適なスポットです。

画期的なモーニングメニュー

BRISK STAND TOKYO mizumachi店では、ブランド初の朝限定「モーニングメニュー」を提供します。これまでランチやディナーで人気のメニューを、忙しい朝にぴったりのボリュームと味わいに仕上げました。以下が特別なメニューの一部です：

1. 無添加バンズのエッグベネディクト ─ ¥1,254 （税込 ¥1,380）
- 濃厚なポーチドエッグと香ばしいベーコン、特製オランデーズソースが絶妙に絡んだ贅沢な一皿。

2. ブリスクモーニングプレート ─ ¥1,163 （税込 ¥1,280）
- ふわふわのたまごとカリッとしたベーコン、彩り野菜を添えたバランス抜群のプレート。

3. ブリスクモーニングバーガー ─ ¥1,436 （税込 ¥1,580）
- ふんわり無添加バンズにジューシーなパティとたまごをサンドした逸品。

4. 無添加バンズプレート ─ ¥1,163 （税込 ¥1,280）
- トーストした無添加バンズに、あんこまたはジャムを選べます。

※全メニューにはドリンクが付いています。

メニューのこだわり

BRISK STANDは、素材の選定に妥協を許しません。全国的に人気のメニューは以下の通りです：

• - 国産牛100%パティ

つなぎを使用せず、天然海塩のみで味付け。

• - 自家製煮玉ねぎ

3日かけて仕込む、甘さが引き立つ和風スタイルの玉ねぎ。

• - 無添加バンズ

四つ葉バターと全粒粉を使用した香ばしいバンズ。

特に、名物の「切ったやつ」は注目のメニューです。完成したハンバーガーを縦に切り、断面を鉄板で二度焼きすることで、肉汁をしっかりとバンズに吸わせた一品。

グランドオープンのキャンペーン

オープンを記念し、Instagramフォローで特製ステッカーをプレゼントするキャンペーンも実施されます。数に限りがありますので、ぜひお早めに訪れてみてください。

店舗情報

• - 店名: BRISK STAND TOKYO mizumachi店
• - 住所: 東京都墨田区向島1丁目23-11 東京ミズマチE06
• - アクセス: 東武スカイツリーライン「とうきょうスカイツリー駅」徒歩3分、都営浅草線「本所吾妻橋駅」徒歩4分
• - 営業時間: 8:00〜20:00 (ラストオーダー 19:00)
• - 定休日: 不定休

新たな朝の食文化を切り開く「BRISK STAND」。墨田区で特別な食体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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