桜咲く東京で楽しむ本格焼酎カクテル「花宴」の魅力

東京のお花見を特別に楽しむカクテル「花宴」

2023年の春、東京の桜が開花するこの時期に、特別に楽しめるカクテルが登場しました。ホテルニューオータニにあるバー・カプリでは、日本一のバーテンダー、吉澤翔太さんが作り出す「花宴（はなのえん）」という名のカクテルが提供されます。この期間限定カクテルは、素晴らしい花見を自宅でお楽しみいただけるようにと考案されたものです。

「花宴」は、吉澤さんが第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティションで見事に優勝した作品です。この大会は、日本酒造組合中央会が開催しており、毎回全国のバーテンダーたちが腕を競い合います。今回は、2026年までの限定で、優勝作品が提供されているので、ぜひこの機会をお見逃しなく。

お花見の文化をグラスに凝縮

「花宴」は、古語でお花見を指し、桜満開の美しさを感じさせる一杯です。使用されているのは、球磨焼酎の「吟香鳥飼」。この焼酎の魅力を引き出すために、青りんご、梅酢、すだちを絶妙にブレンド。デコレーションには大根やラディッシュを用い、見た目にも美しい一杯に仕上げられています。

このカクテルを楽しむため、あるいはお花見を楽しむために訪れてみてはいかがでしょう。桜の開花宣言がなされたばかりの東京で、お花見の風情をあじわってみてください。

バー・カプリでの贅沢なひととき

ホテルニューオータニの「バー・カプリ」は、1964年の開業以来、国内外からのゲストを迎えてきました。その名は、美しいカプリ島に由来しており、イタリアの地中海の雰囲気を感じられる空間が広がります。店内はフランスの画家ポール・アイズピリによるアート作品が飾られ、穏やかな雰囲気の中で心地よいピアノの調べを楽しめます。

大人のための落ち着いた空間で、日常の喧騒を忘れ、優雅なひとときを過ごしてください。店内では桜の装飾が施され、春の訪れを感じながら特別なカクテルを味わえる贅沢なシチュエーションが整っています。