調理師専門転職支援「FURUMAU」新サービスが誕生！飲食業界を変えるサポート

調理師専門転職支援「FURUMAU」新サービスが誕生！

株式会社ネクストビートが2025年9月29日よりリリースした「FURUMAU」は、調理師専門の転職支援サービスです。これまで宿泊業界の採用支援を行ってきた同社は、飲食業界における調理師のキャリア形成における課題に着目し、独自の知見を活かしてこの新たなサービスをつくりあげました。

サービス設立の背景

少子高齢化や人口減少が進む日本において、調理師を始めとした飲食業界の人材確保が急務となっています。「FURUMAU」は、業界の特性や求職者のニーズに応じたマッチングを通じて、飲食業界全体の人手不足解消を目指しています。このようなサービスの立ち上げに至った理由として、宿泊業界向けの「おもてなしHR」での成功体験が大きく影響しています。

「FURUMAU」の特徴

「FURUMAU」は、求職者である調理師と、調理師を求める飲食企業をつなげるプラットフォームです。専門のキャリアアドバイザーが双方のニーズを深く理解し、最適なマッチングの実現を目指しています。

求職者（調理師）のメリット

1. キャリアに寄り添った求人提案: 求人は、調理師としてのスキルや希望に基づいて提案され、有名ホテルの求人や非公開求人も含まれます。
2. サポート体制: 面接や履歴書の作成に関して徹底的なサポートが行われ、調理師としての強みを最大限に引き出します。
3. 入社後のフォロー: 入社後の不安を取り除くためのサポートも充実しており、求職者の長期的なキャリア形成を支援します。

採用企業（飲食店）のメリット

1. 優れた人材との出会い: ネクストビート独自のネットワークを利用して、企業が求める高品質な調理師を紹介します。
2. 業務負担の軽減: 採用プロセスに関連する業務を代行し、企業の負担を軽減。面接日程調整や条件交渉などを任せることができます。
3. 定着率向上: 求職者と企業双方の希望を丁寧にすり合わせることで、ミスマッチを防ぎ、定着率を向上させる仕組みにも注力しています。

「FURUMAU」に込めた願い

「FURUMAU」という名称は、「誰かのために料理を振る舞い、喜びをもたらしたい」という調理師の根源的な想いから来ています。サービスを通じて、調理師が自身のスキルを存分に発揮し、満足できる職場と出会うサポートを行うことが目的です。これにより、飲食業界全体の活性化を図り、日本の食文化の発展にも寄与していく考えです。