春の訪れを感じるコートヤード・バイ・マリオット白馬の特別グルメバーガー

春の味覚を楽しむ「桜香る山賊焼きバーガー」

信州の魅力が詰まった特別なグルメバーガーが登場します。コートヤード・バイ・マリオット白馬では、2025年4月1日から5月31日までの期間限定で、「桜香る山賊焼きバーガー」が味わえます。このバーガーは、郷土料理である“山賊焼き”を春らしい姿に仕上げたもので、見た目も味わいも春の訪れを感じさせてくれます。

このバーガーの主役は、鶏もも肉をニンニクと醤油タレで漬け込んだ、まさに信州ならではの味。外はカリッと、中はジューシーに揚げられた山賊焼きを、可愛い桜色のバンズではさむことで、視覚にも楽しさを提供します。さらに、新鮮な野菜が加わることで、味わいのバランスが生まれます。また、付け合せには桜風味のポテトが添えられ、春の気分をさらに盛り上げます。

信州の食文化を体験

このバーガーは、単なる料理ではありません。地元の人々に愛されてきたソウルフードでもある山賊焼きを現代的な形で再解釈した一品です。コートヤード・バイ・マリオット白馬のシェフ、安田馨さんは「山賊焼きは、松本市や塩尻市周辺で地元の人たちに親しまれている料理です。その魅力を存分に体験していただくために、このバーガーを開発しました」と語ります。

桜色のバンズと春を感じる桜風味のポテトを組み合わせることで、食べる人に春の訪れを一層実感させるデザインになっています。このように、味覚だけでなく視覚からも春を感じることのできるバーガーは、まさに春限定の特別な体験です。

期間・料金などの詳細

「桜香る山賊焼きバーガー」は、2025年4月1日から5月31日までの期間限定で提供され、料金は3,500円（税込）です。バーガーは、毎晩18:00から22:00まで楽しむことができ、ラストオーダーは21:00となっていますので、訪れる際はお早めにご予約を。

レストランは「Dining & Bar LAVAROCK」です。ここで、雄大な北アルプスの景色を眺めながら、春の味覚を楽しむ贅沢なひと時をお過ごしください。