春の味覚を堪能できるdancyu祭2026が新宿で開催！

食の祭典「dancyu祭2026」が新宿で開催！

食いしん坊の皆さん、楽しみにしていた「dancyu祭2026」が、4月11日と12日の二日間、新宿の三角広場で開催されます！これは、食にまつわる様々な体験ができるフードフェスティバルです。お入場は無料で、予約も不要。雑誌「dancyu」やdancyuWEBに取り上げられた飲食店や酒蔵が協力し、国内外の多彩な美食が楽しめます。

今年も注目すべき出店が、ケンコーマヨネーズ株式会社とサラダカフェ株式会社です。両社が提供するサラダは、まるで美味しさの主役！新しいメニューには、イタリアンテイストの「合鴨のイタリアンごぼうサラダ」や、12品目の食材を使った『きれいをつくるコブサラダ』など、色とりどりのサラダが勢揃いします。

注目のサラダメニュー

1. 合鴨のイタリアンごぼうサラダ
大きめにカットしたごぼうとれんこんを焼いて、しっとりした合鴨ローストと合わせた、贅沢なご馳走サラダです。バルサミコ酢の酸味が絶妙に調和し、ドライいちじくの甘みがやさしくアクセントを添えます。

2. たんぱく質が摂れる！蒸し鶏とお豆の美サラダ
レタスやトレビスと豊富なタンパク質を含む蒸し鶏や豆、ブロッコリーを組み合わせたこのサラダは、美容と健康をサポートすることをテーマにしています。見た目もカラフルで食欲をそそります。

3. きれいをつくる12品目のコブサラダ
野菜や海老、豆腐などが12種類も入ったボリューム満点のサラダ。ファベックス「惣菜・べんとうグランプリ2026」健康・ヘルシー部門で優秀賞を受賞した逸品です。

4. 春を味わうそら豆と枝豆のジェノベーゼサラダ
春の食材がたっぷり入った、バジルの香り漂う爽やかなサラダです。そら豆のホクホク感とフレッシュな色合いが楽しい一品。

5. だしの旨み香る和風オニスラポテトサラダ
かつお節や醤油の風味をきかせた和風ポテトサラダにシャキシャキのオニオンスライスがたっぷり。ビールや日本酒のおつまみにピッタリです。

新作のドレッシングや調味料も販売

また、物販コーナーでは、ロングセラーのドレッシングやマヨネーズが登場します。人気の『神戸壱番館』シリーズをはじめ、家庭で手軽にプロの味が楽しめる食品が揃っています。新商品『世界を旅するドレッシング』や、スタンドパウチのドレッシングも先行販売。例えば、『シルタースタイル～シルキーオニオン～』や『チポトレ～スモーキーホットチリ～』など、世界各国の味を楽しむことができます！