梅雨と初夏を楽しむ！ベルアメールの爽やかな紫陽花スイーツ特集

季節が移り変わる梅雨から初夏にかけて、ショコラ専門店の「ベルアメール」では、紫陽花をテーマにした華やかなグラスデザートコレクションを新たに発表しました。梅雨のシーズンにぴったりの、見た目にも涼しげなスイーツたちを早速ご紹介します。

紫陽花フロマージュ

まずご紹介するのは、「紫陽花フロマージュ」。このデザートは、梅雨空に咲く紫陽花の美しさを表現した、カラフルで魅惑的なフロマージュです。なめらかなムースフロマージュの中には、爽やかなレモンジュレやレモンクリーム、ふんわりとしたスポンジを閉じ込めており、クランブルの食感が絶妙にアクセントとなっています。

デザートのトップには、珍しい青や紫のグラデーションで輝くゼリーを重ね、まるで水滴のようにカタツムリや葉の形のチョコレートでデコレーションされていて、視覚でも楽しむことができる作品です。梅雨の湿気の中で見かける紫陽花を思わせる、みずみずしく爽やかな味わいが特徴で、価格は670円（税込）。販売期間は5月27日から6月末までを予定しています。

ジュレカフェ

次にお勧めするのは「ジュレカフェ」です。このグラスデザートは、コーヒーの奥深い香りとショコラのリッチなコクを重ね合わせた、ほろ苦くもやさしい味わいが魅力です。クラッシュしたコーヒーゼリーとカフェオレゼリーの上に、なめらかなビターチョコクリームとバニラ風味のパンナコッタが重ねられています。

その上には泡のようなミルクゼリーがあしらわれ、このデザートからは、本格的なカフェドリンクを思わせる仕上がりとなっており、価格は638円（税込）。販売期間は5月11日から8月末までの予定です。特に暑い日には、冷たいデザートを楽しみたい時にぴったりです。

ジュレクリームソーダ

続いては、懐かしさを感じさせる「ジュレクリームソーダ」。こちらも初夏の爽快感を感じられる、炭酸がはじけるようなメロンソーダジュレが特徴です。その下には、やわらかなメロン風味のパンナコッタとナタデココの食感が加わり、清涼感あふれる一品となっています。

デザートのトップには、ホワイトチョコの生クリームやチェリー、さらにはおしゃれなチョコパーツ、銀箔シュガーが華やかに飾られ、まさにレトロポップなクリームソーダを楽しめます。価格は692円（税込）で、販売は7月上旬から8月末まで予定です。夏の訪れを感じながら、グラスの中で涼を取り入れることができるスイーツです。

ベルアメールについて

「ベルアメール」は、自由が丘などに店舗を構えるショコラ専門店で、すべてのショコラは湿度と温度を厳密に管理して一つひとつ手作りされています。常時訪れることができる店舗も十分にあり、オンラインショップでも手軽に購入できます。季節のデザートは見逃せない魅力がたくさん詰まっています。

これらのデザートを通じて、紫陽花の美しさや、初夏の涼しさを味わうことができます。ぜひ店頭やオンラインでお求めになり、味覚で梅雨と夏を楽しんでみてください。