#じげもんとん #和牛バラちらし #長崎料理

夏季限定メニューのお知らせ

2026年6月1日（月）から8月31日（月）の間、東京の池袋と吉祥寺にある「じげもんとん」両店舗にて、特別なメニュー「じげもん流 和牛バラちらし」が販売されます。このメニューは、国産和牛をふんだんに使用し、肉の旨味を最大限に引き出した珠玉の一品。長崎の食材にこだわった居酒屋『じげもんとん』が贈るこのちらし寿司は、食の楽しみを広げる夏季限定の特別な料理です。

じげもんとんとは

「じげもんとん」は、長崎の地元食材と食文化を東京に持ち込む居酒屋です。2014年に吉祥寺に1号店をオープンし、以来、様々な長崎料理を提供してきました。「じげもん」とは、長崎の方言で地元の人やその特産物を指します。当店では、この「じげもん」の魅力を多くの方に伝えることを目指しています。

池袋と吉祥寺に位置する「じげもんとん」では、長崎特産のちゃんぽんや、和牛を使用した料理が豊富に揃っています。特に、国産和牛や地元の新鮮海産物を使用した料理は、多くの支持を受けています。

豪華な「じげもん流 和牛バラちらし」

今回の「じげもん流 和牛バラちらし」は、国産和牛をレアに焼き上げ、ダイス状にカットした後、酢飯の上に美しく盛りつけました。この一品は、肉の旨味が凝縮されており、口に入れると肉汁が広がる体験を提供します。さらに、ちらし寿司の上には色とりどりの具材が散らされ、見た目にも楽しませてくれます。

他のメニューも豊富

吉祥寺店と池袋店では、「じげもん流 和牛バラちらし」の内容が異なるコースメニューや、池袋店限定の「和牛レア天丼」や「和牛レア天丼御膳」も用意されています。これらのメニューでは、外はサクッと香ばしい衣に包まれた和牛が、贅沢な甘辛のたれとともに楽しめます。

店舗情報

• - 池袋じげもんとん

住所：東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO 本館8階
電話：03-6812-1868
営業時間：11:00～22:00
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• - 吉祥寺じげもんとん

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-3 ダイヤガイビル B1F
電話：0422-27-6277
営業時間：月～木 17:00～23:00; 金・祝前日 17:00～24:00; 土 12:00～24:00; 日・祝日 12:00～22:00
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この夏、美味しくて楽しい食体験をじげもんとんでお楽しみください！

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