お雑煮の魅力再発見！全国からレシピを募集中の特別企画

日本各地に受け継がれてきたお雑煮の魅力を再び呼び起こすため、レシピアーカイブメディア『エピレシピ』が、全国お雑煮選手権2025を開催します。この特別な企画は、2025年10月24日からスタートし、皆さんの「一皿の記憶」を募集します。

お雑煮は、地域ごとに異なる独自のスタイルがあり、関東地方では四角い餅と醤油ベースのすまし汁が特徴的です。対して関西では、丸餅に白味噌を使ったり、博多ではブリを加えるなど、各地で異なる味わいが楽しめます。これは日本の食文化の一部として、地域性が強く表れています。

しかし、時代が進むにつれ、核家族化や生活様式の変化により、伝統的なお雑煮の作り方が失われつつあります。『エピレシピ』は、「未来に残す、一皿の記憶」をテーマに、この貴重な食文化をデジタルアーカイブとして次世代に継承することを目指しています。昭和時代から引き継がれてきた郷土食文化を現代に再発見し、美味しい物語を届けることは重要です。

募集概要

今回の企画では、全国の皆様から「故郷の味」や「おばあちゃんから教わったレシピ」、「家族だけの秘伝のコツ」など、思い出深いお雑煮のレシピを広く募集します。この機会に、あなたの家庭に伝わる特別なお雑煮のレシピやエピソードをぜひ教えてください！

【応募内容】

- レシピ（材料・作り方）
- 写真（完成したお雑煮の写真、スマートフォン撮影可）
- エピソード（お雑煮にまつわる思い出や由来）

【応募資格】
『エピレシピ』の会員登録がある方（無料・有料どちらも歓迎）

【応募方法】
『エピレシピ』の公式サイト内にある専用応募フォームから投稿してください。アクセスにはログインが必要です。
公式サイト: エピレシピ

【応募特典】
ご応募いただいた方の中から抽選で50名様に、Amazonギフト券1,000円分をプレゼントします！

スケジュール

- 公募開始: 2025年10月24日（Fri）
- 応募締切: 2025年11月21日（Fri）
- 結果発表: 2025年12月19日（Fri）（本サイトにて）
- レシピ公開: 決定次第、順次公開

この機会に、あなたの大切なお雑煮を投稿してみませんか？『エピレシピ』では、料理に関する技術や物語を記録し、日本の食文化を次世代に継承することに力を入れています。また、2025年には英語版サイト「EPIRECIPE」も立ち上げる予定で、日本の食文化を世界に広めることを目指しています。この特別企画を通じて、お雑煮の素晴らしさを再発見し、未来へとつなげていきましょう。