2025年3月にオープンするブルーボトルコーヒー高輪カフェの全貌

ブルーボトルコーヒー高輪カフェがついにオープン

2025年3月27日に、東京・高輪に新たに誕生する「ブルーボトルコーヒー高輪カフェ」。このカフェは、ルミネが手がける新しい商業施設「ニュウマン高輪」の2階に位置し、今までにない全く新しいカフェ体験を提供します。高輪の人々や訪問者に最高のコーヒー文化を届けることを目指して、カフェは「タイムレス」をコンセプトにデザインされています。

未来志向のカフェデザイン

カフェのデザインを手がけたのは、ブルーボトルコーヒーの梅田茶屋町カフェも手がけたI IN（アイイン）。このカフェは、地域の歴史や建材を現代版に再解釈し、古くから続く「ゲート」をテーマにした空間設計が特徴です。流通の起点であったこのエリアにふさわしい、ゲスト同士やバリスタとのコミュニケーションを重視したデザインが施されています。

特に、空間の中でゲストがリラックスできるオープンスペースがあり、現代的なバリスタの所作を楽しみながら、コーヒーを味わうことができます。このような独自の体験を通じて、人々の心が通じ合い、心豊かな時間を過ごすことができるでしょう。

コーヒーとペイストリー

高輪カフェでは、手間を惜しまずに淹れられるハンドドリップのコーヒーやエスプレッソドリンクが揃います。また、カフェ限定のグルテンフリー「バナナパウンドケーキ」や、ひと手間かけて焼き上げる「リエージュワッフル」など、コーヒーとの相性が抜群なペイストリーも楽しめます。特に「チェリーブロッサムラテ」は、桜の季節にぴったりな華やかな味わいで、フローラルな風味がコーヒーとマッチします。