Minimalから贈るバレンタイン・ホワイトデーにぴったりな板チョコアソートセット

Minimal WORKS: THE Single Origin

東京・渋谷に本店を構えるスペシャリティチョコレート専門店、Minimalから、バレンタインとホワイトデー向けの新作「Minimal WORKS: THE Single Origin」が登場します。このアソートセットは、9種類の板チョコレートを楽しめる豪華な構成となっています。今年のテーマは「THE Single Origin」、つまり単一産地のカカオ豆を使用し、それぞれの特徴を最大限に引き出す工夫が施されています。

チョコレートの魅力

Minimalのチョコレートは、世界32ヶ国以上を旅して厳選されたカカオ豆から作られており、食べ比べが楽しめる特別なセットです。このセットには、ハイチやトリニダード・ドバゴ、ガーナ、メキシコ、ペルー、タンザニア、コロンビア、マダガスカル、そしてベネズエラの9ヶ国のカカオが使用されています。各国の独自の風味や香りが、職人の技により表現されています。

9種の国と味わい

1. ハイチ: 飴がけナッツを思わせる甘味。
2. トリニダード・ドバゴ: ナッツやハーブの味わい、渋味の多様性。
3. ガーナ: ローストナッツのような心地よい苦味。
4. メキシコ: アプリコット風味、柔らかな酸味。
5. ペルー: 金柑ジャムの風味、軽やかな酸味。
6. タンザニア: 青リンゴのような爽やかな酸味。
7. コロンビア: フルーツヨーグルトの香り。
8. マダガスカル: ロシアンティーの華やかな香味。
9. ベネズエラ: スミレの砂糖漬けを想起させる涼やかな香り。

これらのチョコレートは、カカオ豆の個性を引き出すため、特別にブレンドされた製法が用いられています。一つの国のカカオ豆でも、微細な仕上げが施されており、同じカカオ豆でも異なる風味を生み出すことに成功しています。