セルリアンタワー東急ホテルの夏限定。至極のかき氷集結

セルリアンタワー東急ホテルで楽しむ至極のかき氷

東京都渋谷区のセルリアンタワー東急ホテルでは、夏季限定のかき氷が登場します。今年のラインアップには定番の「宇治抹茶」やトロピカルな「マンゴーココナッツ」に加え、初めてのフレーバー「ミックスベリー」と「塩キャラメル」が加わりました。これらは、ガーデンキッチン「かるめら」とガーデンラウンジ「坐忘」にて提供されます。

新登場のフレーバー

新しく加わった「ミックスベリー」は、フランボワーズの芳醇なシロップに練乳を重ね、氷の中にはバニラアイスが隠されています。トッピングとして贅沢に赤すぐりやブラックベリー、ブルーベリー、フランボワーズのコンフィチュールが盛り付けられており、果実の瑞々しい酸味と上品な甘みを味わえます。これに対して「塩キャラメル」は、甘く香ばしいキャラメルソースに塩の突き抜ける味わいが合わさった一品。中にはコク深いバニラアイスがあり、軽やかな生クリームとシュトロイゼルが豊かな食感を生み出しています。

定番フレーバーも充実

毎年大人気の「宇治抹茶」は、高品質な宇治抹茶のシロップが氷にたっぷりとかけられ、ホテルメイドの和三盆アイスが隠れています。抹茶パウダーや生クリーム、粒あん、栗の甘露煮と共に、和の風味を存分に堪能できる仕上がりです。

また、「マンゴーココナッツ」はビタミンカラーのトロピカルかき氷で、自家製マンゴーソースが甘くさっぱりとした味わいで楽しませてくれます。氷の中にはバニラアイスと特製ココナッツミルクソースが仕込まれており、食べ進めるうちにその味わいが豊かに変化していきます。トッピングにはフレッシュマンゴーや生クリームが添えられ、まさに夏を感じる一杯です。