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クラフトビールの魅力を引き出す体験プログラム

東京都五反田で、特別なクラフトビール接客体験プログラムが開催されます。これは、国内500ブルワリーから5,000銘柄以上を取り扱う「OtomoniWholesale」が主催し、飲食店のスタッフ教育を目的とした実践型プログラムです。プログラムは7月29日と30日に予定されており、参加を希望する飲食店には特別招待枠が用意されています。

クラフトビール接客・体験プログラムの背景

近年、クラフトビールの人気が高まっていますが、飲食店にとって導入は簡単ではありません。スタッフが十分な知識を持たないまま販売を行うことは、顧客への提案の質を下げます。「どのビールをおすすめすればよいのか迷う」といった声も多く寄せられています。このような課題を解決するために、OtomoniWholesaleがこのプログラムを作り上げました。

プログラムは、スタッフが自分自身でクラフトビールの楽しさを体感し、自らの言葉で顧客に提案できるようになることを目指しています。これは単なる知識の講義ではなく、実践を通じてビールに対する情熱を引き出すことが狙いです。昨年の開催も好評で、参加者からの要望を受けて内容をブラッシュアップし、再度開催されることになりました。

プログラムの特徴

1. ゲーム形式の学習

参加者は、チームに分かれてビールのテイスティングゲームを行います。これはクイズ形式で、どのビールを飲んだかを当てる楽しい試みです。このアプローチにより、知識のないスタッフでも自信を持って参加でき、チームでのコミュニケーションを促進します。

2. 接客フレーズの作成

クラフトビールの専門家が、各ビールの特長を解説します。参加者は「このビールはどんなお客様に喜ばれるか」を考え、実際に使える接客フレーズを生み出していきます。これにより、明日から即実践可能な具体的な提案を指導します。

3. 自発的な学びの促進

プログラムの終わりには、各スタッフが自分の「推しスタイル」を見つけ、自発的にクラフトビールについて学び続ける習慣を作る仕組みが組み込まれています。資料を提供し、再び学びたいと思える環境を整えています。

開催概要

• - 日時: 2026年7月29日（水）11:00〜15:00 ／ 7月30日（木）11:00〜15:00
• - 会場: 東五反田スクエア 13階
• - 対象: 飲食店オーナー、店長、現場スタッフ
• - 参加費: 無料（交通費は自己負担）
• - 定員: 特別招待枠として2企業（各2名）を抽選で受け入れ。

お申し込み方法

特別枠に参加希望の方は、事前に申し込みフォームからご登録ください。抽選結果については当選者のみにご連絡いたします。

また、日程に合わない場合や自店舗での実施を希望する方には、出張開催の相談も受け付けています。

まとめ

クラフトビールを導入したいが、どこから始めればよいのかわからない飲食店様や、販売を促進したい店長様にとってこのプログラムは大変有益です。この機会に、ぜひご参加いただき、スタッフが自信を持ってクラフトビールを推奨できる環境を作りましょう。

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