幻のピーチショートケーキが登場！ホテルニューオータニの新スイーツを楽しむ

ひと口で広がる夏の味わい - 幻のピーチショートケーキとは

東京の中心、ホテルニューオータニから、贅沢な限定スイーツ『新エクストラスーパーピーチショートケーキ』が2025年7月9日より登場します。このケーキは、同ホテルが誇る「エクストラスーパーシリーズ」に新たに加わるアイテムで、特に短い販売期間が特徴です。果物の旬が短いことから、桃を使用したこのケーキは、大きな話題となりそうです。

まさに幻とも言える登場

国産の新鮮な桃を1個丸ごと使ったこのショートケーキは、極上のフルーツスイーツを堪能できる機会です。特に、桃の旬を迎えたこの時期にしか味わえない貴重な一品。確かに桃の季節は短く、販売も一か月ほどで終了するため、早めの訪問が必要です。この食材の特性を活かすため、販売が終了する際は予告なくその時期が来るため、注意が必要です。

「一桃匠」の魅力

使用する桃は「一桃匠」と呼ばれる厳選されたもので、日本一の桃の産地、山梨県で育てられています。この桃は、糖度が12度以上で、色目も美しい「秀品」として認定されています。そのため、しっかりとした甘さと豊かな香りを楽しめるのです。そんな最高品質の桃が、ショートケーキとして詰め込まれています。

素材の味を引き立てる技

『新エクストラスーパーピーチショートケーキ』では、桃をライチはちみつでマリネしてその甘さと香りを引き立てています。さらに、無農薬の玄米卵を使った柔らかなスポンジが、桃のフレッシュさを際立たせてくれます。口当たりの軽やかな九州大牟田産の生クリームとライチの層が、フルーツとのバランスを完璧に保ち、実に上品な後味を演出します。