サステナブルな選択で美味しい食卓を実現するピカールの取り組み

おいしさとサステナブルを両立する方法

フランス発の冷凍食品専門店、ピカールが提案するのは、日常の生活の中で持続可能な選択肢を取り入れることです。2025年6月の環境月間を迎え、私たちの未来に優しい製品を選ぶことができるチャンスが訪れました。ここでは、ピカールの商品ラインナップやその取り組みを詳しく見ていきましょう。

美味しさをキープする冷凍技術

ピカールの冷凍食品は、収穫後の素早い冷凍処理によって、旬の新鮮な食材の風味や栄養価を最大限に保っています。調理時に必要な分だけ取り出すことができ、手軽に使えるのも魅力の一つ。また、冷凍状態で長期保存ができるため、食品ロスの削減にも貢献しています。

さらに、一部商品には−30℃以下の低温冷凍技術を採用しており、素材の旨味や食感を失わないよう配慮されています。この特別な冷凍処理により、家庭での料理においても最高の味わいを引き出すことが可能です。

旬の食材を活かす露地栽培

ピカールでは、野菜や果物の多くを自然のリズムに合わせた露地栽培で育てています。収穫したばかりの新鮮な素材を使用することで、美味しさをそのまま閉じ込めた製品が完成します。冷凍技術によって、年間を通じてその季節にしか味わえない美味しさを楽しむことができるのです。

安心の品質管理

ピカールでは、厳選された品種に基づいた品質管理を徹底しています。生産者との密な連携により、安全で美味しい製品を提供することを目指しています。皮むきや下処理が済んでいる商品や、使いやすいポーションサイズの商品も揃っていて、家庭での調理の際にも無駄を省くことができます。このように、使いやすさと環境に配慮した製品が揃っています。

地球に優しい素材選び

ピカールは、地球環境に配慮した素材の調達にも力を入れています。持続可能な漁業に認定されたMSCや責任ある養殖を実現するASC認証を取得した魚介類を使用し、農薬の使用が抑えられたアグロエコロジーによる栽培手法も採用しています。また、包装素材の見直しを行い、再生可能な素材への切り替えを進めています。これにより、環境負荷の軽減を図っています。

環境月間に合わせたキャンペーン

6月には「Sustainable Good Choice Marche」というマルシェを開催し、近づく賞味期限の製品を環境に優しい選択肢として提案します。このイベントでは、エコロジーの視点で栽培された野菜や、使い切れるサイズの商品を取り揃え、持続可能な消費行動を促進します。ピカール全11店舗で行われ、公式オンラインショップでも利用可能です。

また、ピカールが提供する保冷バッグ「Cooler Bag Smart Choice」も注目。買い物後の温度を保つことで、美味しさをキープし、プラスチックの削減にも貢献します。この保冷バッグは、特定の期間中に10％オフで販売されるので、この機会にぜひ手に入れたいアイテムです。

未来に向けた取り組み

ピカールは、冷凍食品が持つ環境への利点や利便性に注目し、サステナブルな取り組みを今後も続けていきます。今年の環境月間を足がかりに、未来にやさしい、美味しい選択を多くの人々にお届けすることを目指しています。ぜひ、日常の中でピカールとともに環境に優しい選択を始めてみませんか？

詳細は、ピカール公式オンラインショップをご覧ください。また、最新情報はInstagramやFacebook等の公式SNSでもチェックできます。