#大分県 #Nén Tokyo #三和酒類

代官山 Nén Tokyoの特別なコラボレーション

2026年4月26日から5月9日まで、代官山にあるモダンベトナムレストラン「Nén Tokyo」と大分県の三和酒類株式会社が手を組み、特別な食のイベントを開催します。九州・大分の風土を大切にしたこのコラボレーションでは、大分県産の新鮮な食材を用いた「Sto:ry Menu（ストーリー メニュー）」が用意され、ベトナム料理と日本酒が絶妙にペアリングされます。

イベント概要

この一大イベントは、Nén TokyoのシェフSummer Leとそのチームによる特別な取り組みです。シェフ自身が大分出身であることから、故郷の味を東京で表現するという想いが込められています。参加者は、選りすぐりの大分県産食材を用いたユニークなコース料理を楽しむことができ、一次産業への感謝とその文化への敬意が示されています。

「Sto:ry Menu」の魅力

「Sto:ry Menu」は、ベトナム本店でも評価されているコンセプトを基にしたコース料理で、毎回異なるテーマが設けられます。この特別コースは、大分県産の「おおいた和牛」や旬のかぼすなど、贅沢な食材を用いてナラティブな形で再構成されます。各料理は、美しさだけでなく、その背後にあるストーリーにもフォーカスしています。

三和酒類とのペアリング体験

三和酒類株式会社が提供する「いいちこ」や「安心院ワイン」、「和香牡丹」など、選りすぐりの日本酒や焼酎は、料理との相性を考慮してチョイスされています。このペアリングは、料理の味を引き立て、より豊かな食体験をもたらします。

記憶に残る体験を

イベント期間中は、Nén Tokyoの店内にフォトブースが設けられる他、来店者には特別なギフトが提供されるなど、訪れる人々にとって思い出に残るような演出が施されます。この機会に、ぜひ素敵な瞬間をシェアしてみてはいかがでしょうか。

開催詳細

• - 期間: 2026年4月26日（日）〜5月9日（土）
• - 場所: Nén Tokyo（東京都渋谷区代官山町14-18 チャコット代官山本店4F）
• - メニュー: 妥協のない大分県産食材を用いた「Sto:ry Menu」と三和酒類とのペアリング体験
• - 価格:

- フルコース（9品）：21,000円
- ショートコース（6品）：16,000円
- アルコールペアリング：8,800円（フル）/ 7,200円（ショート）
- 期間限定特典: アルコールペアリングが20％オフ

ベトナム・大分の食文化を堪能

Nén Tokyoは、ベトナム・ダナンから始まったファインダイニングで、その独自の哲学“Consciously Vietnamese”を大切にしつつ、日本の素材や感性を融合させることで、独特な美食体験を提供しています。シェフのSummer Leは、地元大分の魅力を最大限に引き出し、同時にベトナム料理の現在形を示しています。

料理に対するシェフの情熱と文化への理解が凝縮されたこのイベントは、日本とベトナム、それぞれの文化を深く味わう絶好のチャンスです。予約は公式サイトまたはInstagramから可能ですので、早めのご確認をおすすめします。

公式サイト
Instagram

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