ホテルインターコンチネンタル東京ベイの冬限定！華やかないちごスイーツ特集

優雅な冬のひとときを演出するスイーツ

冬の魔法がかかったようなスイーツが、東京の中心に位置する「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」で登場します。1月7日から2月28日までの期間限定で提供されるのは、希少な白いちごを贅沢に使用した「白いちごのホワイトパフェ」と、淡いロゼカラーの優雅さが魅力の「ストロベリーロゼパンケーキ」です。これらのスイーツは、寒い季節にぴったりな、心温まるひとときを提供してくれます。

エレガントな「白いちごのホワイトパフェ」

「白いちごのホワイトパフェ」は、まるで冬の雪景色を思わせる清らかさが漂う一品です。上品な白と淡いピンクのコントラストが見事に調和し、見た目の美しさだけでなく、味も絶品です。クリームチーズアイスクリームがベースとなっており、ここに瑞々しい白いちご、エディブルフラワー、ホワイトチョコレートコポー、そしてパールクラッカンが加わります。これらの食材が層を成すことで、口の中で解けるような食感を楽しめます。

最上部には、コクのあるマスカルポーネクリームのモンブランが乗っており、デコレーションにはメレンゲとホワイトチョコレート細工が添えられています。まさに、雪の美しい世界にいるような感覚になります。このパフェは、視覚と味覚の両方で楽しむことができる贅沢なスイーツです。

クレープシュゼットの特別なオプション

さらに、パフェに添えるオプションとして、いちご風味のクレープシュゼットもご用意されています。このクレープは、いちご風味の生地でサワークリームやオレンジコンフィチュール、練乳たっぷりのいちご、ホワイトチョコレートクランチが包み込まれた華やかな一品です。別添えのフランボワーズソースをかけて楽しむことで、甘酸っぱいアクセントが加わり、より一層深みのある味わいを楽しめます。

美しい「ストロベリーロゼパンケーキ」

もう一つの特別なスイーツ「ストロベリーロゼパンケーキ」は、淡いピンク色のパンケーキ生地にコクのあるマスカルポーネクリームと風味豊かなフランボワーズジャムをサンドした、優雅な一品です。いちごとローズのシャンティで包まれたこの作品は、見た目にも華やかで、食べるのがもったいないほど美しい仕上がり。

トッピングにはいちごやラズベリー、ベルローズ、ストロベリーアーモンドが美しく飾られ、別添えの真っ赤なフランボワーズソースをかけることで、濃淡の美しいグラデーションを楽しむことができます。絡み合う甘酸っぱさが絶妙なハーモニーを生み出し、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。

期間限定のスイーツ体験を

これらの魅力的なスイーツは、いずれも冬季限定で提供される特別なメニューです。ホテルインターコンチネンタル東京ベイの「ニューヨークラウンジ」と「ハドソンラウンジ」でお楽しみいただけます。上質なインテリアの中で贅沢なひとときを過ごしながら、旬のいちごを使用したスイーツをぜひご堪能ください。心温まる至福のひとときをお過ごしいただけること間違いありません。