和カフェTsumugiが春の味覚を贅沢に楽しむ新メニューを登場

和カフェTsumugiが春限定の新メニューを発表！

春の訪れが待ち遠しい今日この頃、和カフェTsumugi（ツムギ）が2026年3月5日から、春を感じる新しいメニューをラインナップに加えます。日本各地で愛される和のスイーツが楽しめるこのカフェでは、特に注目の「天然水の削り氷桜もちみるく」をはじめとする期間限定メニューが登場。

ふわふわの春の味わい「天然水の削り氷桜もちみるく」

「天然水の削り氷桜もちみるく」は、全国有数の花こう岩地帯からの天然水を使用した高純度な氷を使用し、極薄に削られたふわふわ感が特徴です。この美味しさは一度食べたら忘れられないもの。桜ミルクのソースと塩を効かせたミルクが絶妙にコラボし、もちろん桜ホイップが華やかにトッピングされています。さらに中にはもちもちの桜もち風アイスが隠れており、贅沢な味わいが楽しめる一品です。

満足感のあるお膳メニューも！

ツムギではスイーツだけでなく、食事メニューも充実しています。「熟成三元豚カツの卵とじお膳～3種薬味添え～」は、熟成された三元豚のカツを、甘辛いダシと半熟卵でとじたお膳。薬味としてカイワレ大根、みょうが、大葉の3種が添えられ、口の中で様々な風味が広がります。また、山形県産のブランド米「雪若丸」が使われており、しっかりとした粒感と上品な甘さを楽しめます。

春の飲み物も充実！

ツムギ自慢の特製ドリンクも新たに仲間入り。「桃とミントの和紅茶（HOT）」は、厳選された日本茶にピーチシロップとフレッシュミントを加えた、春から初夏にぴったりの爽やかさを感じる飲み物です。また、「苺グリーンティー（COLD）」は、甘酸っぱい苺とグリーンティーが絶妙に調和したフレッシュな味わいが魅力。どちらも春の移ろいを感じる特別なドリンクです。