SPICAが日本橋三越で特別イタリアンを提供！限定コースに注目

SPICAが日本橋三越本店で特別イタリアンを展開！

日本の食文化が結集した「イタリア展2026」が、4月22日から5月6日まで日本橋三越本店で開催される予定です。このイベントに、表参道ヒルズに構える人気のイタリアンダイニング「SPICA」が初めて出展することが決定しました。

吉田能シェフが贈る特別メニュー

SPICAの料理は、YouTubeやSNSで人気を集めている吉田能（George）シェフが監修をしています。彼の作り出す料理は、味はもちろんのこと、見た目にもこだわった逸品です。今回の「イタリア展」では、会場でしか味わえない限定メニューが用意されています。

限定コースの内容

「イタリア展限定コース」は、72800円（税込）で提供され、各日30点の数量限定です。このコースには、以下の料理が含まれています：

- 前菜 1：生ハムとリコッタホイップのブルスケッタ

新鮮な生ハムとリコッタチーズの軽やかな組み合わせが魅力の一品。

- 前菜 2：本日鮮魚のカルパッチョ、米のサラダとカラスミ

鮮魚のカルパッチョに、カラスミの風味が加わり、見た目も華やかです。

- メイン：甘海老とオマール海老のビスクのリゾーニまたはゾッゾーナメッツィリガトーニ

濃厚な海老のスープを使ったリゾーニが特におすすめです。

- デザート：とろけるティラミス

甘さ控えめの大人向けのデザート、滑らかな口当たりが嬉しいです。

特別な「トリュフのカルボナーラ」

また、4月22日限定のメニューとして、リゾーニを使用した「トリュフのカルボナーラ」が提供されます。この料理は、仔牛と鶏の出汁を贅沢に吸わせたリゾーニに、切りたてのトリュフと2種類のイタリア産チーズをたっぷりと合わせる新感覚の一皿です。お客様自身で濃厚な黄身の卵を混ぜて仕上げるため、まさにオリジナルのカルボナーラが楽しめます。