ホテルメトロポリタンで楽しむ鹿児島の美味を堪能するフェア

ホテルメトロポリタンで堪能する鹿児島料理

池袋に位置するホテルメトロポリタンでは、2026年5月11日から6月30日までの期間限定で、鹿児島をテーマにした「南の宝箱鹿児島フェア」を開催します。このフェアでは、鹿児島の豊かな食材を活かした多彩な一品料理を楽しむことができます。通常のレストランメニューでは味わえない特別な料理が楽しめるこの機会を、ぜひお見逃しなく。

鹿児島の魅力あふれる食材

鹿児島県は、自然や文化、歴史的な名所が多く点在する地域で、特にその食文化は全国でも有名です。名物の黒豚やさつま地鶏、きびなご、さらにはシーズンごとの新鮮な農林水産物が豊富で、地元の人々に愛されている郷土料理がたくさん存在します。今回の「南の宝箱鹿児島フェア」では、これらの名物食材を使用した6種類の一品料理が用意されています。

フェアのおすすめ一品料理

1. さつま揚げと海老の四川唐辛子炒め（¥2,800）
さつま揚げの甘さと海老のプリプリ感が絶妙にコラボした一品です。四川唐辛子の香りが食欲を引き立てます。

2. 鹿児島県産黒豚チャーシュー（¥2,400）
手間暇かけた漬け込みと焼き加減で、ジューシーな味わいが特徴の黒豚チャーシューです。肉本来の旨さを楽しむことができます。

3. 鹿児島県産きびなご衣揚げ（¥2,400）
旬のきびなごを大葉で包み、サクッとした食感に仕上げました。山椒塩やふき味噌マヨネーズでの味変も楽しめます。

4. さつま地鶏蒸し物柚子胡椒ソースかけ（¥2,400）
地鶏の深い味わいを感じる一品。柚子胡椒の爽やかな辛味が引き立ちます。

5. さつま地鶏の棒々鶏クリーミー冷麺（¥2,400）
濃厚なゴマダレとランチにもぴったりな冷製メニュー。さっぱりとした味わいが初夏におすすめです。

6. 鹿児島県産黒豚焼売（2個～）（¥800）
黒豚の旨みがぎゅっと詰まった焼売で、特産のとびこが見た目のアクセントに。